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El aspecto que presenta esta colosal bodega vista desde 
el exterior, es imponente; su construcción es severa, sólida 
y uniforme, hecha á todo costo; en el interior está dispuesta 
en la siguiente forma: en el centro hay un pequeño jardín 
en el cual los sucesores del fundador de la bodega han hon- 
rado su memoria, levantándole un artístico monumento; á 
la izquierda se hallan las oficinas y bodegas propiamente 
dicho, á la derecha los talleres y motores y al fondo el local 
de expedición. 
El establecimiento comprende bodega, oficina de análisis, 
depósito de materiales, alojamiento enotécnico, depósito pa- 
ra vinaccia, vino y grapa, taller de compostura, depósito de 
cascos, toneleros y local para despacho, caldera, motor á 
vapor é instalación eléctrica, taller mecánico y ferrocarril, 
cochería y pesebres, además de un local para carpintería y 
talleres, etc., y estando en construcción una sección para la 
preparación y despacho de vinos en botellas. 
Detallar cada una de estas dependencias sería muy largo, 
pues posee todo lo necesario para su normal funcionamiento; 
las salas de elaboración, fermentación y conservación, son 
grandiosas y numerosas, construidas lo mejor posible, con 
todas las comodidades y son modernas; son salas espaciosas, 
aseadas, bien ventiladas y bien construidas; las cubas son 
enormes, con 600, 700, 800 hectolitros de capacidad, de ro- 
ble; las maquinarias son completas, últimos modelos; usa 
prensas sistema Mabille, moledoras Garolla, pasteurizadores, 
refrigerantes, bombas Cook, alambiques, ventiladores eléc- 
tricos, etc., en fin, en una palabra, concretaré mi impresión 
diciendo que esta bodega está á la altura de los mejores es- 
tablecimientos enológicos del mundo. 
Posee grandes viñedos, en varios Departamentos, con una 
extensión de 1.500 hectáreas, en las cuales se cultivan cepas 
de las variedades Malbeck, Cabernet, Semillón, que sirven 
para elaborar vinos comunes, muy aceptables. Un dato de 
sumo interés es éste: los viñedos se hallan situados algunos 
muy lejos de la bodega y no obstante, ellos proporcionan la 
uva con la cual se elabora el vino en Godoy Cruz, para lo 
cual se transporta la uva molida en la estación de embarque 
