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trabajar en la vendimia; los jornales son buenos. Dedicaré 
unas líneas á este punto, pues hay que fijarse bien en la for- 
ma como se paga á los cosecbadores: he visto algunos que les 
pagan por el número de “canecas” llenas por dia; en cambio, 
otros con mucho más tino pagan á la peonada pordia, y digo 
más tino, porque en la primera forma los vendimiadores en 
el afán de llenar el mayor número de canecas posible para 
obtener mayor jornal, vendimian en forma deplorable, cose- 
chando racimos verdes, podridos ó mal madurados, etc., cor- 
tándoles bruscamente y resultando que las cepas quedan en 
un estado desastroso después de la vendima; en cambio, en 
la segunda forma se pueden evitar estos males, pues pagan- 
do á diario, se les obliga, sin mayor vigilancia, á que vendi- 
mien en forma correcta. La vendimia ocupa muchos hom- 
bres, mujeres y hasta niños, que ganan sueldos dé 4 $, 3 $ y 
hasta 1.50, según el trabajo que efectúan. 
Escasean mucho los brazos en tiempo de cosecha. 
MENDOZA Y SU PRODUCCION FRUTICOLA 
Después de la viticultura, el cultivo que mayor impor- 
tancia tiene en la Provincia, es el de las plantaciones de 
frutales, que en Mendoza encuentra un campo para su 
desarrollo tan extenso y apropiado como lo hallan las vides, 
las cuales si bien aventajan en la actualidad á los frutales 
en extensión y producción, no tardarán estos últimos sino 
pocos años, en rivalizar y colocarse á la misma altura que 
las primeras; pues aún es muy nueva la fruticultura para 
Mendoza, ocupando no obtante ya más de 10.000 hectáreas 
de plantas en producción, con más de 250.000 árboles. Y 
debo hacer notar que desde unos tres años á esta parte, el 
incremento que está tomando esta rama es notorio, siendo 
muchos los propietarios de fincas que están efectuando 
grandes plantaciones, como las he visto en los departamen- 
tos de Guaymallén y San Rafael, y cada vez con mayor en- 
tusiasmo aumenta su explotación, dadas las condiciones 
excepcionales climatéricas y agrológicas, tan semejantes á 
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