— 308 — 
El 82 °/° de la cantidad total ha sido exportado en Abril 
y Octubre, y el 18 °/o.solo durante los otros meses del año. 
La mitad aproximadamente de la cantidad total de man- 
teca exportada en 1910 ha sido enviada á Inglaterra; la 
otra mitad ha ido á Alemania (2/3) y á Dinamarca (1 3). 
A causa de la fuerte competencia de los exportadores, 
los precios de la manteca, en Siberia, han aumentado cons- 
tantemente en estos últimos años; en el verano de 1910, el 
precio de la manteca producida por las cooperativas, era en 
Kurgan de 2,44 francos el kilo; en 1911 los precios eran 
mucho más elevados. Los precios pueden ser considerados 
como satisfactorios para los productores, pero hay que re- 
prochar al comercio que paga en bloc, y no según la calidad, 
no dando así ningún estímulo, á la producción de mejor ma- 
nteca. Para remediar este inconveniente, se ha constituido en 
1910 una Unión de las Lecrerías Cooperativas de la Siberia 
Occidental, teniendo su asiento en Kurgan, y que, al final 
del I mismo año, contaba ya 181 cooperativas. 
Esta Unión tiene por objeto vender directamente la man- 
teca siberiana á precios proporcionales á su calidad. Posee 
un mostrador en Berlín, y se encuentra en relaciones de 
negocios con una casa de comercio inglesa. 
La calidad de la manteca es apreciada según una escala 
de 100 puntos y es pagada en proporción. Los resultados de 
la apreciación son publicadas. 
J. R. S. 
Traducción. 
(De Mitteilungen der Deutschen Landivirtschafts—Gesselhchaft. XXVII). 
Larsen C., White, W. M. & Bailay D. E.— Efectos del agua Al- 
calina sobre los Productos de Lechería. 
El agua conteniendo una gran proporción de minerales 
solubles, se encuentra sobre todo en las regiones áridas y 
semi-áridas y, según las condiciones del terreno y otras 
condiciones locales, tal ó cual mineral predomina. 
Esta agua siendo á menudo considerada como impropia 
para bebida del ganado lechero y lavaje de la manteca, los 
autores han hecho experiencias respecto á su utilización. 
