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Los cuadros siguientes dan una comparación entre las 
cantidades y los valores de la producción de manteca y 
queso en las diferentes provincias para los años 1900 
y 1910. 
ESTADISTICAS DE LAS MANTECAS DE FABRICA 
Provincias 
1900 
KGS. FRS. 
1 
1910 
KGS. FRS. 
Alberta 
184.216 
| 
428.023 
974.841 
2.763.126 
Colombia inglesa 
179.539 
546.47L 
547.133 
2.179.138 
Manitoba 
706.260 
1.513.839 
930.101 
2.652.015 
Nuevo Brunswick .... 
130.552 
303.491 
385.394 
1.099.222 
Nueva Escocia 
147.062 
355.793 
160.930 
458.332 
Ontario 
3.429.008 
9.914.703 
6.213.926 
18.037.646 
Isla del P. Eduardo. . . 
255.023 
613.322 
304.326 
810.556 
Quebec 
11.169.900 
25.468.796 
16.940.194 
51 257.877 
Las Katchewan 
153.777 
362.793 
702.489 
1.977.771 
Totales 
16.355.337 
37.508.234 
27.159.344 
8 1.235.68 
ESTADISTICA DEL QUESO DE FABRICA 
' 
Provincias 
1900 
KGS. FRS. 
1910 
KGS. FRS. 
Alberta 
12.562 
20.565 
87.762 
121.590 
Colombia inglesa 
— 
— 
— 
Manitoba 
584.878 
584.878, 
315.122 
421.666 
Nuevo Brunswick 
858.522 
969.209 
529.008 
671.727 
Nueva Escocia 
257.724 
302.103 
119.861 
155 281 
Ontario . . . . ' 
59.860.509 
69.624.313 
71.501.795 
76.900.524 
Isla del P. Eduaido. . . . 
2.021.931 
2.327.892 
1.494.052 
1.835.678 
Quebec 
36.573.858 
41.220.477 
30.727.681 
31-.870.919 
Las Katchewan 
— 
— 
12.125 
17.591 
Totales 
100.169.984 
115.107.009 
104.787.406 
111.994.988 
