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Art. 7 o Declarada la nulidad de la venta, todos los gastos del juicio, 
'nclusive honorarios, corresponden al demandado y en caso contrario al 
actor. 
Art. 8 o Comprobada la tuberculosis, de acuerdo con los términos de 
esta ley, los animales quedan ipso-facto declarados fuera del comercio 
para los efectos de la reproducción, de conformidad con lo que dispongan 
los reglamentos del Poder Ejecutivo. 
Art. 9 o La presente ley entrará en vigor en todos sus efectos el I o de 
Noviembre de 1912. 
Art. 10. Comuniqúese al Poder Fjecutivo. 
Adolfo Mujica. 
Cremerías en la provincia de Buenos Aires 
El señor Senador de la Provincia don Héctor Quesada, 
ha presentado á la Cámara de que forma parte el proyecto 
de ley que á continuación se, .transcribe, sobre instalación 
de cremerías. 
Se trata de una iniciativa plausible, que consulta los in- 
tereses del Estado y á la que debe prestarle su apoyo el 
cuerpo legislativo. 
El proyecto, bien inspirado y encuadrado dentro de los 
principios de la higiene pública, es no obstante, sucepti- 
ble de algunas modificaciones de detalle que en nada des- 
virtuarían su propósito fundamental 
La manipulación de la leche debe ser objeto de un con- 
tralor severo, con intervención constante de los médicos ve- 
terinarios inspectores, á fin de evitar la adulteración de los 
productos. 
En las columnas de esta Revista (tomo VII) el Dr. De- 
metrio Morales ha tratado ámpliamente la interesante cues- 
tión, hoy tan debatida, sobre “Producción de leche higié- 
nica”. Este estudio es de aplicación al proyecto del señor 
Quesada: 
Artículo I o Desde la promulgación de la presente ley los estableci- 
mientos industriales de cremería que se constituyan á base de socieda- 
des cooperativas instalando fábricas para la elaboración de quesos, man- 
teca y leche en polvo, gozarán de los beneficios y excepciones que 
determina la presente ley, siempre que aquellos se sujeten á las obliga- 
