CULTIVO DE LA ESPARCETA 
CLIMAS Y TERRENOS ADECUADOS 
Es difícil determinar exactamente los límites climaté- 
ricos del cultivo de esta planta, que prospera en países 
de muy variadas condiciones en este orden. Sin embargo, 
observando que las localidades de Europa y Norte Amé- 
rica donde más se explota la producción del maíz es donde 
más se cultiva también la Esparceta, y que el límite del 
cultivo de dicho cereal en tales comarcas es, según De 
Candolle, á los 50 grados de latitud en la primera, á los 
54 en la segunda y á los 40 de latitud meridional en la 
América del Sud, no se cometería mucho error al aceptar 
hasta los 46" en esta última como límite para la produc- 
ción de tan preciosa forrajera. 
Se podría objetar, que las regiones situadas bajo un 
mismo grado de latitud están lejos de tener el mismo 
clima y por lo tanto las mismas aptitudes para el cultivo 
de esta planta, pero la naturaleza la ha dotado de una 
rusticidad tan marcada para el frío, el calor, la sequedad, 
la humedad, los vientos, etc., al crearla silvestre tanto en 
las llanuras como en las altiplanicies, que las modifica- 
ciones que pudieran existir á distancias iguales del ecua- 
dor no serían bastante para imposibilitar su desarrollo. 
La Esparceta teme los fríos excesivos solo en los pri- 
meros periodos de su vegetación, pero los soporta perfecta- 
mente cinco meses después de nacida. Luego, cabe su cul- 
