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deja la transformación industrial de algunos productos de 
la explotación agrícola. 
El cultivo de las plantas industriales, que es ventajoso 
bajo el punto de vista de la preparación del suelo, de su fer- 
tilización y de la cantidad y calidad de los materiales que 
esas plantas extraen, según se ha explicado anteriormente, 
ofrece otras ventajas, que hacen propiciar su propagación, 
en donde las condiciones agrológicas, climatéricas y econó- 
micas son favorables. Ejerce, en efecto, al decir de Hitier, 
una influencia considerable sobre los progresos de la agri- 
cultura, lo que es exacto. ^ 
Se ha* constatado, que donde su cultivo ha sido introdu- 
cido y se ha propagado, ha prosperado el de otras plantas, 
como los cereales, aumentando los rendimientos y los be- 
neficios del cultivador, á pesar del mayor gasto efectuado 
por hectárea. 
Las plantas industriales, por las numerosas labores que 
exigen durante su vegetación y después, para la prepara- 
ción de los productos, y también para su transformación, 
que á veces se efectúa sobre las granjas mismas, reclaman 
una mano de obra abundante. Esas plantas retienen, en 
consecuencia, sobre los campos, una población, que tiene 
la tendencia á abandonarlos, para concentrarse en las ciu- 
dades, las cuales ofrecen cada día mayores atractivos, por 
causas múltiples, que no es el caso de analizar aquí. 
Hay plantas industriales que, cuando son cultivadas en 
pequeña escala, proporcionan trabajo al cultivador y á su 
familia, durante todo el año: por ejemplo, el sorgo para es- 
cobas, el mimbre, algunos textiles, etc., etc. 
Los residuos de algunas plantas industriales y especial- 
mente los que quedan después de la elaboración de sus 
productos, suministran una alimentación copiosa y apetecida 
para los animales, que permite dedicarse con provecho á su 
engorde sobre las granjas; á la vez, se obtiene una gran 
cantidad de estiércol, para abonar los terrenos sometidos 
á una explotación intensiva, que reclaman, por lo mismo, 
proporciones elevadas de materias fertilizantes. Como los 
animales que se engordan son por lo general, los que 
