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AFRECHO DE TRIGO 
El salvado de trigo fué fácilmente agotado en un aparato 
de Soxhlet con alcohol á 95 grados. El extracto da la reac- 
ción de Jaffé para la creatinina. El alcohol fué evaporado 
y el residuo vuelto á tratar por el agua fría, fué filtrado. 
El líquido filtrado fué tratado por el acetato de plomo que 
precipita la materia colorante, etc., después filtrado de 
nuevo. La solución es sometida á la acción del hidrógeno 
sulfurado que precipita al plomo en exceso; una filtración 
permite separarlo. La solución incolora que se obtiene se 
lleva á sequedad al baño-maría. El residuo tratado por el 
alcohol absoluto, evaporado, etc., hasta que fué soluble to- 
talmente en dicho alcohol, La adición de cloruro de zinc 
y acetato de sodio da las rosetas de cloruro doble. 
La experiencia fué repetida empleando mayor cantidad 
de afrecho. La masa siruposa conteniendo cloruro de zinc 
y creatinina, fué colocada sobre una superficie porosa y 
tratada por alcohol y agua hasta perfecto blanqueo. El re- 
siduo de la placa porosa fué disuelto en agua caliente y 
la solución filtrada. El filtrado fué llevado á sequedad en el 
baño-maría, en cápsula tapada. Al residuo pesado, se le 
agrega ácido nítrico y se lleva primero á sequedad y luego 
se calienta en llama libre hasta eliminación total del ácido 
nítrico. El residuo se pesa nuevamente. La primera pesada 
da 22.6 °/o de ZnO. Después de calcinación, el peso se re- 
duce á 21.8 y se mantiene prácticamente constante. Al 
cloruro de zinc y de creatinina le corresponden 22.4 °/o 
de ZnO. 
PAJA DE TRIGO 
En el extracto alcohólico de la paja de trigo, no se ha 
determinado la creatinina por el método del cloruro doble. 
Sin embargo, si los extractos, después de haber sido sepa- 
rados de la materia colorante por el acetato de plomo y 
el plomo por el hidrógeno sulfurado, son ligeramente aci- 
