BRITISCH-GUIANA. 
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anschlossen, die von dem weiten Laubdache der Hura crepitans (Lin.), der herr- 
lichen Aeschynomena, Erythrina, Bauhinia, Poincianu und Gardenia umgeben 
und beschattet wurden. Die weiten und fruchtbaren Zuckerfelder u. s. w. lagen 
in Front der Wohnung des Besitzers. 
Wie in allen nationalen und industriellen Beziehungen, so hat die Anwendung 
der Dampfkraft auch in dem Zucker -Siedungsprozess eine namhafte Verän- 
derung und Vereinfachung hervorgerufen. Was früher eine Menge von Händen 
nicht bewältigen konnte, das verrichtet jetzt jene allein, und die wenigen Arbeits- 
kräfte, die den Plantagenbesitzern die Gegenwart noch bietet, können durch den 
Beistand jener wenigstens unzersplittert auf die Verrichtung der Feldarbeit ange- 
wandt werden. 
Obschon die Cultur des Zuckerrohrs und dessen Verarbeitung in den Siede- 
häusern im Allgemeinen bekannt ist, so weicht diese wie jene, je nach den ver- 
schiedenen Productionsländern, doch in mehren Punkten so wesentlich von einander 
ab, dass es vielleicht manchem Leser nicht uninteressant sein dürfte , wenn ich in 
einer flüchtigen Skizze die einzelnen Prozesse miitheile. 
Nachdem das zu einem Zuckerfeld bestimmte Stück Land von allem Oberholz 
gereinigt und mit der Hacke und dem Spaten wohl durcharbeitet, mit Bewässerungs- 
gräben versehen, in einzelne Beete getheilt, mit Dammbeeten (parapets ) , welche 
verhindern , dass das Wasser aus den Canälen in die Pflanzung treten kann , um- 
geben ist, werden quer über alle Beete in einer Entfernung von 4 bis 4 y 2 Fuss, 
mit der Hacke parallele Furchen gezogen, die 1 Fuss breit und 9 Zoll tief sind. In 
diese Furchen steckt man alle zwei Fuss 3 — 4 Tops , die Spitzen alter Pflanzen, 
welche sich am besten dazu eignen, oder Schnittlinge, welche bei der Erndte von 
dem Endschaft des reifen Zuckerrohrs 15 Zoll lang mit 3 — 4 Knoten abgeköpft 
werden, neben einander und bedeckt sie 12 Zoll mit Erde, so dass nur 3 Zoll aus 
derselben hervorragen; es ist in Guiana bis jetzt noch nicht gelungen, die Pflanzen 
aus dem Saamen zu ziehen. Sechs oder acht solcher Reihen bilden ein Beet (bed), 
von denen jedes durch einen 1 — 2 Fuss breiten Graben von seinem Nachbar 
getrennt ist, welche alle in den schon früher erwähnten Ableitungskanal ( draining 
trench) münden. Binnen vier Wochen schlagen die gepflanzten Stecklinge bereits 
aus, worauf die Erde um die jungen Pflanzen ( raloons ) angehäufelt wird, indem 
man den Aufwurf einem Theil nach bis an die jungen Pflanzen heranzieht. Bei 
der darauf folgenden Reinigung vom Unkraut wird dann die noch übrige Erde 
gleichfalls hinzugenommen und an den Pflanzen aufgehäuft, um den Wurzeln 
eine recht tiefe Erdlage zu verschaffen. Im dritten Monat nach der Pflanzung 
setzt das junge Rohr schon neue Glieder ( Cancs ) an; von da bis zum sechsten 
Monat muss dasselbe mit besonderer Sorgfalt rein gehalten und , um ihm Luft 
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