CULTIVO DELA ESPARCETA 
( Continuación) 
Aprovechamiento del producto. — En verde, en 
HENO. — El producto de la Esparceta se puede utilizar en 
dos formas: al estado verde y al estado seco ó de heno. 
La primera debe adoptarse sobre todo en las localidades 
de clima húmedo, donde retoña con mayor rapidez, para 
evitar el trabajo de la desecación que es más difícil. La 
segunda es preferible en las localidades secas, porque su- 
cede lo contrario. 
A su vez, la Esparceta verde se suministra al ganado 
por dos procedimientos: á pastoreo y á estabulación. El 
aprovechamiento mediante el pastoreo, es decir, haciendo 
que los animales pazcan el forraje en el prado, ofrece las 
siguientes ventajas: I o las vacas lecheras dan un producto 
mayor; 2 o en la misma superficie se puede mantener ma- 
yor número de animales; 3 o no exige segar el forraje ni 
conducirlo al establo. 
El aprovechamiento á estabulación ofrece por su parte, 
las siguientes ventajas: I o engorda más pronto al ganado; 
2 o facilita el arreglo de la ración y da entrada en ella 
también á otros alimentos; 3 o suministra más estiércol 
para abono. 
¿Cuál de los dos es preferible? No se puede contestar de 
antemano; el agricultor, comparando las ventajas é incon- 
venientes con las circunstancias particulares en que se 
encuentre, debe decidir la elección. Sin embargo, se podría 
