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del tumor principal otros más pequeños, como satélites, 
de idéntica constitución y aspecto. Figura 2. 
Estas formaciones, que a veces se extienden hacia el es- 
ternón y deforman o penetran en una esternebra, están 
rodeadas por una aureola espesa de tegido conectivo re- 
sistente; seccionadas por el instrumento cortante, chillan, 
debido a las concreciones de carbonato y fosfato de calcio 
que contienen en cantidad variable, pero siempre abun- 
dante. y que han impresionado a Ostertag para su desig- 
nación como entidad patológica. 
Muchos textos clásicos de inspección de carnes que lie- 
mos consultado, no mencionan esta tumuración que a pe- 
sar de poseer escaso interés científico, es de suma utili- 
dad conocer y saber distinguir, sobre todo por el Inspector 
de Carnes, pues su confusión con una lesión tuberculosa 
es fácil y por lo tanto este error de diagnóstico podría 
traer un comiso equivocado, ya que el temperamento a ob- 
servar en ambos casos es absolutamente distinto. 
Si bien es cierto que para el diagnóstico diferencial con 
la tuberculosis se poseen medios seguros y prácticos de 
diferenciación (investigación de lesiones bacilares en los 
gánglios linfáticos correspondientes, u otros órganos), cuan- 
do la calcificación pre esternal existe en concomitancia con 
lesiones de aquella, el caso sufre cierta complicación, pero 
esta no deja de ser momentánea pues las investigaciones 
de laboratorio (observación microscópica, cultivos, inocu- 
laciones) nos sacarán de toda duda. 
No debe ser agena a la etiología de esta lesión traumá- 
tica, la manera en que se echan los animales y los conti- 
nuos frotes y presiones que sufre la región sub-esternal 
en el decúbito abdominal o genupectoral pudiendo clasifi- 
carse por su modo de producción, como una especie de 
callo profesional . 
Tenemos recogidas una veintena de observaciones en más 
de un millón de bovinos sacrificados en el frigorífico La 
Plata Coid Storage; liemos observado lesiones grandes y 
pequeñas; únicas y múltiples; con deformación del ester- 
nón y sin ella. El caso que reproducimos muestra clara- 
