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C. — SUSTANCIAS GRASAS. 
ACEITE DE HIG A DO 
DE BACALAO. 
Sinonimia. — Oleum morrhuum. Oleum 
hepatis morrhuoe. Oleum jecoris aselli. 
Origen. — Extraido, por expresión, por 
fermentación, o por el calor, del hígado 
fresco del bacalao común: Gadus morrhua ; 
también es suministrado por otros peces del 
mismo género Gadus, y asimismo por la 
merluza: Merlucius esculentus. 
El aceite mas apreciado es el que viene 
de Noruega. 
Caracteres generales. — Líquido 
límpido de color blanco, ambarino o rubio 
y aún pardo (según el procedimiento de 
extracción empleado). Olor y sabor carac- 
terísticos, de pescado, pero no rancio. Den- 
sidad 0,925-0,930. Poco soluble en el alco- 
hol, muy soluble en el éter. Reacción neutra 
o ligeramente ácida. 
Enfriado a 0 o , no se congela. 
Composición química. — Cuatro 
grupos principales de principios: 1 Glicé- 
ridos fundamentales: oleína (70 %), palmi- 
tina (25 %), butirina. 2 o Acidos orgánicos 
especiales: Acido morruico; Acido fosfogli- 
cérico, en combinaciones complejas con el 
nombre de “lecitinas”; Acido terápico. 3“ 
Bases orgánicas: Butilamina, Amilamina, 
Hexilamina, etc., (volátiles); Merlusina, Mo- 
rruina, Homorruina, etc., (fijas). 4° Princi- 
pios minerales: cloro, bromo, iodo, en com- 
binación indeterminada; fósforo, bajo forma 
de ácido fosfórico y fosfoglicérico; azufre, 
bajo forma de sulfatos; calcio, magnesio, 
sodio. 
Propiedades y aplicaciones te- 
rapéuticas principales. — Reconsti- 
tuyente analéptico (1) (convalecencia de 
enfermedades graves, debilidad, miseria fi- 
fi I Tónicos reconstituyentes analépticos o Rein- 
tegrantes o Reconstituyentes propiamente dichos: 
son los agentes medicamentosos que traen a la san- 
gre principios indispensables para la reparación or- 
gánica, es decir, verdaderos elementos alimenticios, 
tales como el hierro, los fosfatos, ele. 
Tónicos reconstituyentes eupépticos: son los agen- 
tes medicamentosos que determinan una acción fa- 
vorable sobre las funciones del estómago, activando 
la digestión de los alimentos cuando esta función 
se llalla aburada por efecto de una enfermedad. 
siológica, raquitismo, osteomalacia, afección 
crónicas, etc). Excelente alimento de ahorro, 
de fácil digestibilidad. 
El aceite de hígado de bacalao es frecuen- 
temente sustituido por el de diversas espe- 
cies de Rayas ( Raja clavata L., Raja Batís 
L., Raja Pastinaca L.. Raja Aguila. 
Se aconseja prescribir de preferencia los 
aceites rubios, pues sus propiedades parti- 
cipan a la vez de los aceites blancos — que 
contienen sobre todo principios minerales, 
pero no lecitinas ni bases libres- — y de los 
aceites coloreados — menos ricos en princi- 
pios minerales pero que contienen sobre 
todo las bases orgánicas, las lecitinas y los 
ácidos biliares. 
Formas farmacéuticas usuales. 
— Cápsulas. Emulsiones. Jarabe. 
La “Emulsión de Scott” se prepara emul- 
sionando el aceite de hígado de bacalao con 
goma tragacanto e hipofosfato de cal, en- 
dulzada y aromatizada con esencia de al- 
mendras amargas. 
El “Morrhuol” o “Gaduol” es un extracto 
alcohólico de aceite de hígado de bacalao, 
que al parecer encierra todos sus principios 
activos; es un líquido pardo, amargo, densi- 
dad 0,93-0,94, que se administra en cápsulas. 
Conservación. — En frascos de capa- 
cidad limitada, en lugares frescos y al abri- 
go de la luz. 
Posologia. 
Bovino adulto á00-30o grs. 
Equino adulto... . 100-Í00 * 
Ternero, potrillo, mulo, asno, cerdo, 
carnero y cabra 50-100 » 
Perro mediano 15- 30 » 
» peqneño y gato 5-10 » 
Formulario 
EMULSIÓN DE ACEITE DE HIGADO DE BACALAO 
( Emulsio olei jecoris aselli) 
Aceite de hígado de bacalao 140 grs 
Jarabe simple 60 » 
Agua destilada de azahar 40 » 
Carragahen 5 >. 
Agua destilada C. S. 
Esencia de almendra amarga IV gotas 
Poner en un frasco la esencia, el aceite, 
el jarabe y el agua de azahar. Hacer her- 
vir durante 20 minutos el Carragahen en 
una cantidad de agua suficiente para obte- 
ner 220 gramos de decoctado; pasar con 
