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Las siguientes líneas tienen por objeto aclarar concep- 
tos y justipreciar las medidas indicadas por una parte y 
efectuadas por otra, lo que permitirá también establecer 
responsabilidades. 
Empezaremos por decir que los hongos criptogámicos 
causantes del carbón y de la carie, pertenecen al género 
Ustilago y Tilietia respectivamente y ambos al orden 
Ustilagineas. Anteriormente se consideró que el carbón 
de los cereales era causado por un solo hongo denomi- 
nado Ustilago Carbo D. C. Hoy sabemos que el carbón 
se origina por varias especies de hongos que son: 
En el trigo 
» la avena 
» * cebaba 
» el maíz 
» » sorgho 
Ustilago Tritici 
Avenae y Lst. laevis 
» Hordei y » nuda 
• Mayáis, Ust. Fischeri y Ust. Reiliana 
» Sorghi y otros dos más 
La carie del trigo es originada por dos especies: Tille- 
tia Tritici y Tilietia laevis, diferenciándose la última de 
la anterior, por su episporio liso, mientras que en sus 
efectos y aspectos de la parte atacada son idénticos, lo 
mismo que en el olor peculiar a pescado podrido, causado 
por la formación de trimetilamina. 
Los hongos del carbón y de la carie, llamaron tem- 
prano la atención del agricultor por el aspecto extrava- 
gante de las deformaciones originadas en las plantas 
atacadas. Pero en un principio no se llegó a mayores 
conocimientos sobre su modo de vivir por deficiencias 
en los métodos de estudio y en los medios ópticos. 
Más tarde, se reconoció que esos hongos penetran y se 
desarrollan en las plantas predilectas, aceptándose por lo 
general que la infección tiene lugar desde el suelo cuando 
la planta es joven aún. De ahí se dedujo la preexisten- 
cia de esos hongos parásitos en el suelo. Pareció también 
que una esterilización y preservación del grano de cual- 
quier cereal mediante el sulfato de cobre debía hacerlo 
poco menos que inmune contra los ataques del hongo. 
