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SUR 
LA TÉSISULATIOIT 
DU LAIT 
PAR 
G. Gros. 
1°. Les globales du lait sont formés de la matière 
butyreuse , renfermée dans des vésicules , analogues 
à celles du vitellus, de la bile chez les Mollusques , 
etc. 
2 e . La tunique vésiculaire tant controversée, difli- 
cile à démontrer par les acides et les alcalis, se laisse 
teindre par l’iode, après la réaction du clilore. 
3°. La plupart des vésicules du lait chaud renfer- 
ment une petite quantité d’acide carbonique. 
4°. Les vésicules butyreuses se reproduisent sur la 
paroi interne des utricules mammaires , qui, dans la 
période de lactaLion , se vésiculisenl , à l’instar des 
ovaires, crèvent et versent leur conte u avec la gra 
