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Oorfe ©etttamabi auf Stngafija gefcfen f;atte. ® o r t befanben fiel; in geringer ©ttfer? 
nung ootteinanber jirci aufreift ftefenbe Sellen, in bereu oberem Steile jloci fid; freu? 
Zenbe ©cfraubenminbuttgen angebracht maren, eine oertiefte auf ber einen Seile, eine erföfte 
auf ber anberen; ber untere St; eil mar glatt jur Slufnafme bed ju preffenben Siofred 
- fier gaB ed brei fotefer Setten, and; toar biefe SJtafcfinc roeit größer unb fräftiger 
fobaß man bad 9iofr, fotoie ed oont 3'blbc fant, audpreffen fonnte, mäfrenb cd bort ber 
Sänge nad; falbirt toerben muffte. Oie ineittanber greifenben ©d;raubcnmiitbungen follten 
baju bienen, bie nid;t unmittelbar gebrefte Sette in 33emegung ju f ct^en ; id; Benutzte mid; 
oergeblidj, beit Satten begreiflid; ju macfett, baff Sied fefon bttrd; bie Reibung gefifefen 
mürbe, bie Serben mitfin ganz überfliiffig mären. S3ci ©atand Stofrf) reffe mürbe nur bie 
mittelfte Salze gebreft unb $toar oon ctma jmanjig ©flaoen, loeld;e au oier langen, in 
SSruftföfe über bem Sußbobcn angebrachten Sriebftangen angriffcit. Oie Setten ftanben in 
einer Grube oon ad;t bid jefn Suß Siefe unb ruften in ftarfen Siebertagern. ©atern 
fertigte bidfer nur ©irop and bem gemonnenen ©aft; er münfefte aber auef feften 3ucfer 
jti bereiten unb erfunbigte fid; angetegeuttief nad; bem Preid einer europäifdjen ©iebc? 
oorriiftung. 
Stuf bem Scge burd; bie audgebefnten Pflanzungen patte id; überall Gelegenfeit, ©a? 
lentd Gefcfid, S'foiß unb ©inn für gortfdfritt ju bemunbern, ©geufd;aftcn, toctd;e man 
uieft eben fäufig bei ben Arabern finbet. Oie mit (betreibe unb 3ud:errofr beftettten 
gelber, bie ipaittc oon Gemürjnelfen unb .Orangenbäumen, Sllted mar int beften 3uftanbe; 
nur bie tBaummoltpftanjung , metdje er erft oor einigen Safrcn begonnen, mottte nitft reiften 
Ertrag bringen, meit fäufiger Siegen bie ©mte oerbarb. 
<äd toar fd;ott bunfet, atd mir juriidfef rten , unb ein reid;licfed iDtaft ftanb bereits 
auf ber Safet. Sie beim ©tattfatter mar and; fier in einem befonberen Staunte für mief 
gebedt ; id; ließ mir Oied ganz mofl gefallen, ba cd mir an 9iid;td feftte unb id; nad; 
meiner S3equemtiiffeit mid; oon meinen eigenen Satten bebienett taffen fonnte. Oie Wölfinnen 
©atemd fatten Stited oortrefftid; fergerieftet : bad Steif d; mar in tfalergroßen 9tippenfcfnittd;en 
gebraten ober auf biinnen ©täbd;en geröftet ; bajmifdfcn gab ed f)ufn, gcfod;te ©er uttb ad;t 
bid zefn oerfd;icbcne Slrtcit üDteflfpeifen in Sonn oon Äugeln, S‘ifd;en uttb Oögetn , zuuteift 
falb mit ©irop gefüllt uttb fefr fett gebaden. 3d; fielt mid; f auptfäcftlicf an bad S'tnfd; 
uttb au ben oortrefftiefen, mit Äofodnüßmaffe gefoeften 9ieid, meld;er unter allen Untftänben 
bad dßefte ber arabififen Äücfe ift. Sttd Safelgetränf erfielt id; mieberunt fomol Äaffee mie 
Sfce, uttb beibcd mar auf bad ißeftc bereitet, ©päterfin brad;te man mir ttod; eine 
mächtige ©ifüffet mit menigftend fünfzig bid fed;zig ©ern in meine ©cflaffammer, Oermutlid;, 
bantit id; mäfrenb ber 9tad;t nid;t junger litte! SDtan fieft attd biefern ©peifegettel, 
baff bie Slraber fid; 9i'id;td abgefen taffen; mo ed gut zu leben gilt, mirb ber 23eutet itid;t 
gefifoitt. ©cf on bie ©ftaoiuucn, metebe bad Äocfcn oerftefen, foften ifnen oiet Gelb, itnb 
if re Stnzaft ift uieft unbeträd;tticf. ©o maren in bent großen ipofe bed ©tattfatterd oon 
©d;ote gemiß z e f n ober zmötf mcift junge, moflgebaute, braune -Dtäbefen mit Äüifenarbeiten, 
mit ©tamf)fat oon 9teid, mit Getreibemaften, Ä’ocfat, traten unb 33 adat befd;äftigt; oon 
biefen merben einige atterbingd attd; atd ©uriad ober Sicbcnmcibcr gebient faben, bie S0tcfr= 
Zaft aber mar gemiß ber Slrbcit falber angef if afft morben. 
9t ad; bem (äffen oereinigten mir und auf ber tßarafa oor bem §aufe. 23ei ber belebten 
Unterfaltung, mcld;e fiel; ttod; lange f infpatttt, lernte id; meine Slraber atd fefr unterrichtete 
Seute fennen; fic fpraif en mit ©adjfenntniß über oerfefiebenartige Gegcitftäitbc, fatten Sif 
unb gefnnbed Urtfeil unb fanbat oiet Vergnügen barart, fid; oon mir über europäifif e Äünfte 
unb Siffatfcfaftcn betefren zu taffen. 3'cf z c (3 tc ifnen bie SSemegitng ber ©tcritc, inbem 
id; fic bttref bad S<mnrofr meined Sfcoboliten bliefett ließ; fic fannten biefe 23emeguttg, 
