Hansen: Beziehungen zwischen Körperform und Leistung der Rinder. ß9 
kurrenz stark abgenommen hat, ist eine Vermehrung der für die Fleischversorgung 
der Bevölkerung wesentlichen Rinder und Schweine eingetreten. Diese Zunahme er- 
streckt sich nicht bloß auf die Stückzahl, sondern vor allen Dingen auch auf das 
Lebendgewicht und die Frühreife. Der Umsatz ist ein erheblich größerer geworden, 
und man hat berechnet, daß eine Vermehrung der Fleischproduktion um etwa 128 % 
eingetreten ist in einer Zeit, wo die Bevölkerung nur um 55% zugenommen hat. 
Deutschland produzierte Anfang der 70 er Jahre pro Kopf der Bevölkerung 33, heute 
dagegen über 50 kg Fleisch. Die Leistungen der deutschen Landwirtschaft überragen 
damit weitaus jene der englischen. In England hat lediglich der Stückzahl nach die 
Vermehrung des Gesamtviehbestandes seit Beginn der 70er Jahre nur etwa 5%, in 
Deutschland dagegen 34% betragen. Ganz ähnlich sieht es auf dem Gebiet der Milch- 
produktion aus, wo seit den 70er Jahren etwa eine Steigerung um 67 % zu ver " 
zeichnen ist. 
In der Rinderzucht werden verschiedene Nutzrichtungen verfolgt. Es handelt 
sich um die Produktion von Milch, Fleisch und Arbeit. Je nach Lage der Dinge 
rückt dabei die eine oder andere Produktionsrichtung mehr in den Vordergrund. Die 
Futterausnutzungsfähigkeit der einzelnen Tiere ist sehr verschieden. In dem einen 
Falle wird die nutzbare Energie des Futters in Fleisch und Fett, das andere Mal in 
Milch umgewandelt, und in jedem Falle prägt diese Leistungsfähigkeit dem 
Tierkörper in seinem Äußern einen ganz bestimmten Charakter auf. Die 
durch die Leistungen bedingte Form darf allerdings nicht so ins Extrem getrieben 
werden, daß sie mit einer kräftigen Konstitution in Konflikt gerät. Als obersten 
Grundsatz hat der Züchter die Gesundheit seiner Tiere anzuerkennen. Nach dieser 
Richtung bestehen besonders beim Milchvieh Gefahren, da die einseitig angestrebte 
Milchviehform leicht zur Überbildung führt, während die ins Extrem gesteigerte Mast- 
fähigkeit die Gefahr einer Verfettung sämtlicher Organe und vor allem leicht Störungen 
des Sexuallebens veranläßt. 
Seit längerer Zeit bemüht man sich, nach dem Äußern des Rinderkörpers 
auf die Leistungen zu schließen. Die kurze, gedrungene, tiefe und breite Form 
des Fleischrindes unterscheidet sich wesentlich von der langgestreckten, hochgestellten, 
mit mäßiger Tiefe und Breite ausgestatteten Form des Milchrindes. Das im allgemeinen 
aus der Form auf die Leistung geschlossen werden kann, hat die Praxis längst fest- 
gestellt. Man hat in neuerer Zeit weitgehende Ermittlungen vorgenommen, um mit 
Hilfe des Meßstocks bestimmte Unterlagen für die erstrebenswerten Formen zu finden. 
Das Milchrind wurde um deswillen gewählt, weil hier die Leistungen verhältnismäßig 
leicht einwandfrei zu ermitteln sind. Zwar stellt die Milchergiebigkeit eine individuelle 
Eigentümlichkeit dar, und sie kann nur durch lange fortgesetzte Zuchtwahl zur Rassen- 
eigentümlichkeit werden. Trotz alledem finden sich selbst in gut gezogenen Herden 
bei gleichem Futter Tiere, die das zwei- bis dreifache leisten als andere und deshalb 
wirtschaftlich viel wertvoller sind. 
Feststellungen zur Ermittlung des Verhältnisses zwischen Form und Leistung 
sind von Fleischmann und Hittcher, Bogdanow, Stegmann, Kleberger, 
ATTiNGfcR, in der allerneuesten Zeit unter dem Einfluß der „Deutschen Gesellschaft 
für Züchtungskunde“ von Schmidt, Koch, Kronacher und zuletzt von Gaude vor- 
genommen worden. Man hat eine mehr oder weniger große Zahl von Tieren, deren 
Leistungen genau bekannt waren, gemessen, und nun versucht, aus der Form auf die 
Leistung zu schließen. Mit Ausnahme von Gaude haben die übrigen Versuchs- 
ansteller Beziehungen feststellen können. Gaude, der mit 715 ostfriesischen Kühen 
arbeitete, und der grundsätzlich jede Beziehung auf das Lebendgewicht und die Er- 
