82 ANATOMIE COMPARÉE 
avalent des aliments, et en écartant les mâchoires on les em- 
pêche d’avaler l’air. 
POISSONS. 
Les poissons ont des narines, mais qui ne communiquent plus 
avec la cavité de la bouche. Ces organes sont terminés en cul- 
de-sac chez les animaux de cette classe ; c’est par la bouche que 
pénètre l’eau qui doit céder son oxygène pour l’accomplissement 
de l’acte respiratoire. Cette modification est nécessitée par leur 
Fig. 78. — Arc branchial de perche. 
genre de vie aquatique. Les branchies sont plutôt des sacs re- 
tournés, dont la l'ace interne, en devenant externe, se met plus 
facilement en contact avec l’oxygène. En effet, l’eau ne peut pas 
pénétrer et circuler dans une poche comme le fait l’air et elle se 
renouvellerait difficilement. 
