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Dans presque toutes les arachnides, on voit sur le côté de lu 
cavité de la bouche des cæcums glandulaires que l'on doit re- 
garder comme des glandes salivaires. 
On trouve encore des glandes salivaires dans les mollusques 
céphalopodes (lig. 130, p. 140) et dans les gastéropodes; elles 
ont le même aspect que dans les animaux supérieurs et se sépa- 
rent en divers lobes, qui, de chaque coté, donnent naissance à 
un canal excréteur commun : celui-ci est mince et fort long, 
traverse avec l’œsophage le collier œsophagien pour s’ouvrir 
dans la cavité buccale. Il n’y a qu’une seule paire de glandes 
salivaires dans les gastéropodes et deux dans les céphalopodes, 
une en avant et l’autre en arrière du collier nerveux. 
Ou ne trouve plus ces organes chez des animaux placés plus 
bas dans l’échelle animale, si ce n’est peut-être chez quelques 
animaux de la classe des vers, et peut-être aussi chez quelques 
échinodermes. 
FOIE. 
C’est la glande la plus volumineuse et en même temps la plus 
importante, puisqu’on la voit encore, chez les animaux infé- 
rieurs, quand les autres ont déjà 
entièrement disparu. Tous les 
vertébrés montrent un système- 
porte du foie que l’on ne retrouve 
plus chez aucun invertébré. 
Tous les mammifères ont un 
foie très-grand, logé dans la ca- 
vité abdominale, immédiatement 
en dessous du diaphragme et du 
côté droit du corps. Il a une sur- 
face supérieure convexe, en rap- 
port avec le diaphragne, et une 
surface inférieure concave, en 
rapport avec les intestins (fig. 137i. C’est dans les mammifères 
à estomac composé, que le foie est le moins développé, et chez 
les carnassiers qu'il est le plus volumineux. Il se compose d'un 
12 . 
Fig. 157. — Foir et estomac d'orang- 
outang. Dovernoy. 
