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II. Volkskunde. 
allen voran der als Mäher von Ruf bekannte Vormäher („Bimbasa, Kolbaäa, Kosbasa) und neben ihm 
in bunter Reihe die übrigen. Noch einmal wird die blanke Sense gemustert und mit dem Schärfstein, 
der jedem der Mäher in einer Holzbüchse an der Hüfte hängt, abgestriclicn. Nachdem alle zusammen 
ein stilles Gebet verrichtet, ruft der Vormäher Gottes Hilfe und Segen zur Arbeit mit folgenden Worten 
an: „Guter Gott, gib, dass wir glücklich abmähen die Wiese, das Heu trocknen und einführen, und 
dieses sei ergiebig und gesundes Futter den Pferden, Ochsen, Schafen und den Kühen; unserm Haus- 
vater aber gib übers Jahr dreifachen Nutzen vom heurigen; das Gras soll ihm wachsen so hoch!“ (Bei 
diesen letzten Worten springt er ein wenig in die Höhe.) Alle antworten darauf: „Gebs Gott!“ und 
den Kopf bedeckend — die Rede des Vormähers wurde barhaupt angehört — schwingen alle auf des 
Ersten Zeichen die Sensen zum Schnitte, und liiemit hat die Mahd begonnen. 
Unermüdlich mähen die Mäher und halten Takt, dass es eine Freude ist, ihnen zuzusehen. 
Dabei sind sie froh und heiter. Irgend ein Spassvogel unter ihnen lässt ein Scherzwort zum Ergötzen 
Aller hören, dann wieder stimmt ein Sangeskundiger unter der eintönigen Begleitung der Kameraden, 
„dass man ’s wisse, hier gibt’s Mäher“, ein Liedchen an: 
Seufzte auf die schöne Linde : 
Wachse Gras und werde höher, 
Wachse Gras und werde höher, 
Wachs’ dem Frosch bis an die Knie.“ 
oder auch : 
Wahr die Leute sagen an: 
Bungur 1 ) niemals mähen kann, 
Tarana 2 ) es auch nicht kann, 
Kraut mag stellen seinen Mann, 
Würstchen es gut auch versteht, 
Hammelbraten besser mäht. 
Kulin mähet, das saft’ge Würstchen trägt den Wein. 
Fette Pitta 3 ) — eil’ge Sense. 
oder dieses: 
„Uzdahnula lipa diva 
Rasti travo, bud golema — 
Rasti travo, bud golema, 
Rasti zabi do koljena!“ 
„Pravo ljudi govore: 
Bungur lcosit ne more, 
A tarana ni göre, 
Kupus malo i more, 
Kobasiea i bolje, 
Pecen jarac jos bolje; 
Kulin kosi, kobasiea vino nosi, 
Masna pita, kosom hita.“ 
Vor dem Heime Ivans und Marjanis 
Unterm Fenster eine grüne Wiese, 
Auf ihr weiden Schafe und auch Lämmchen, 
Hüteten sie Jüngling’ und auch Mädchen; 
Jedem ward zutheil ein reiches Mädchen, 
Dem Schön-Ivo nur ein armes Mädchen. 
Dies erfuhr des schönen Ivo Mutter, 
Und es spricht des schönen Ivo Mutter, 
„Ach mein Ivo, Du mein einzig Söhnchen, 
Was soll Dir ein armes Waisenmädchen? 
Du bist doch von sehr zahlreicher Sippe, 
Grosser und auch sehr vornehmer Sippe, 
Und das Mädchen hat nur wenig Leinen, 
Du hast aber gar so viel Verwandte.“ 
„U Ivana i u Marijana, 
Pod pendzerom zelena livada; 
Po njoj pasu ovee i jaganjei, 
Cuvali ih momci i djevojke, 
Svakom momku bogata djevojka, 
L’jepom Ivi sirota djevojka. 
To docula l’jepog Ive majka, 
Pa govori l’jepog Ive majka: 
„A, moj Ivo, moj sine jedini, 
Öto ce tebi sirota djevojka? 
Ti si Ivo roda velikoga, 
Velikoga, a sve gospodskoga. 
U sirote malo ruha ima, 
A u tebe mnogo roda ima.“ 
*) Bungur nennt das Volk um Djakovar eine Speise, die es auf folgende Weise bereitet. Weizen 
wird gekocht, sodann wird er von der Hülse befreit, dann wird er neuerlich in Milch gekocht und so 
gegessen. In Bosnien wird der Weizen gebrüht, darnach gut getrocknet und in der Schrotmühle grob 
gemahlen. Sodann wird es durch ein dichtes Sieb gesiebt: der im Siebe verbleibende Rest heisst „Bungur“, 
daraus wird Mus oder Pilav mit Fleischbrühe zubereitet. (Const. Hör mann.) 
2 ) Weizenmehl wird mit Eiern und ein wenig saurer Milch angemacht, dann wird es klein zer- 
bröselt und getrocknet, darauf durch ein dichtes Sieb gesiebt; der im Siebe verbleibende Theil heisst 
„Tarana“. Es wird gewöhnlich für den Winter aufbewahrt und zur Zubereitung von Suppen verwendet. 
3 ) Eine aus Blätterteig und dazwischen gestreuten Topfen mit Butter oder Fleischbrösel oder ge- 
stossenen Nüssen etc. bereitete Mehlspeise. 
