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I. Archäologie imrl Geschichte. 
Es liegen nur Früchte vor, Ährchen fehlen. Die Körner sind fast alle enthülst, durch 
die Verkohlung schwarz, jedoch zum Teile gut erhalten. 
Die Rückenseite zeigt ein vom Grunde bis zur Spitze verlaufendes deutliches Hi- 
lum, die Vorderseite ist an einzelnen Körnern besonders stark bauchig und die Frucht 
daher sehr dick (bis 3 mm). In der Größe sind die Körner ziemlich verschieden, 
4*5 — 6‘5 mm lang, 2 — 2‘5 (3) mm breit und 2( — 3 ) mm dick. Die mittlei’e Größe be- 
trägt etwa 6 — 6'5 mm in der Länge, 2 - 5 mm in der Breite und 2 mm in der Dicke. 
Die Länge der Körner entspricht also dem rezenten Weizen, die Breite ist jedoch geringer. 
Die einzelnen Proben (1 — 3) weichen voneinander in der Größe der Körner kaum ab. 
Hordeum sativum Jessen. 
Saatgerste; kroat. : Jecam; albanes. : Elbi. 
4 (mit Triticum ): 5. 
Von Buschan kurz als „Hordeum“ bestimmt. 
Die Körner sind roh, d. h. beschält, die Spelzen jedoch fast gänzlich durch die 
Verkohlung zerstört. Da nur schlecht erhaltene, meist je zwei vereinte Körner vor- 
liegen, ist eine nähere Bestimmung nicht leicht möglich, umsoweniger, als mir leider 
keine vergleichende Samensammlung zu Gebote steht. 
In Pfahlbauten wurden bisher fast nur die 6zeilige (H. hexastichon L.) und selten 
auch die 2 zeilige Gerste ( H . distichon L.) gefunden, dieselben Sorten, die auch heute 
nach Dr. Otto Blau in Bosnien vorzugsweise gebaut werden [Ann. d. Landwirtschaft, 
Bd. LIII (1869), S. 81]. Nach der Monographie „Die Landwirtschaft in Bosnien und 
der Herzegowina“ (1899), S. 221, aber wird in Bosnien und der Herzegowina jetzt die 
2-, 4- und 6 zeilige Gerste gebaut, doch überwiegt die erstere Abart in ihrer Verbrei- 
tung die beiden anderen sehr bedeutend. 
Die Abstammung der Saatgerste von dem in Nordostafrika und von Palästina bis 
Beludschistan und Transkaukasien vorkommenden H. spontaneum K. Koch 1 ) ist sicher. 
Auch die auf seine Erfahrungen in der Kultur begründete Ansicht Körnickes, daß 
sich in noch vorhistorischer Zeit daraus zuerst die 2 zeilige und aus ihr die höher- 
stehenden Formen bis zur 6zeiligen Gerste entwickelt haben, hat viel für sich und 
wurde bisher nicht bestritten. 
Was die Verwendung der Gerste im Altertum betrifft, so wurde sie schon damals 
in ihrem Werte dem Weizen nachgestellt und weniger als Nahrungsmittel des Menschen 
als zu Opferzwecken, zur Fütterung der Pferde und nicht zum mindesten zur Bereitung 
des Bieres verwendet. Es ist eine landläufige Meinung, daß das Brauen des Bieres 
eine Erfindung der Germanen sei, und dieser Irrtum wird sogar auch in unseren großen 
Werken ohneweiters als Wahrheit hingestellt. 2 ) Aber schon zur Pharaonenzeit wurde 
des Bieres wegen überall in Ägypten, wo kein Wein gedieh, Gerste gebaut und unter 
den vorarischen Völkern Europas waren z. B. die Lusitanier, Iberer u. a. als Bierzecher 
bekannt. Die Germanen haben möglicherweise ursprünglich das Bier gar nicht gekannt 
und dürften erst durch die Kelten, Illyrer, Pannonier und Thrakier oder, wie Buschan 3 ) 
meint, durch die slawischen Völker im Osten davon Kenntnis erlangt haben. Zur Zeit 
der älteren Edda war das Bier aber bereits eingebürgert und sehr beliebt. 
*) Ascherson u. Gräbner, Synopsis d. mitteleurop. Flora II, 1 , S. 723. 
2 ) Man vergleiche z. B. das sonst so eingehende Lehrbuch der Geographie von Hermann Wagner, 
Bd. I (1900), S. 632. 
3 ) Buschan, Vorgeschichtliche Botanik, S. 50. 
