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t^ümlid^en, empgreumatifc^en ©erud; befi^t, atfatijd) veagirt, fliid)tii5 ift unb burc^ 
bie Slnalpje fid) at§ fo^tenfaiireS 3lmmontaI cmtcil’t. 
(^oggcnborff’ä 2lnna(en 1871.) 
DicgciifaU auf bcn britifdjcu Snfdii. ^-err ®. Spmon§ ^at ein äPerf ucv: 
fa^t unter bem 2:itc[ : „lieber bie Sert^eitung be§ Segen€ auf ben britifc^cn ^»ifln 
im 1869, nad^ ben 3Seobad)tungen auf ungefähr 1500 Stationen in ©rojjbri- 
tanicn unb mit 23emer!ungen über oerfchiebene Scrfuche unb einem 21nhang 
über Serbunftung." (Sin ©elehrtcr, ber biefe 25erid)tc forgfältig liefit, bürfte motjl 
in furjer 3dt wt Staube fein, allgemeine {Folgerungen barnuS jn n>fld}e baö 
aSerhältnife beä Stegenfntls 5U ber geogrnphifd;en Sage unb ben Sebinguiu 
gen ber oerfchicbenen 21btheitungen be§ ganjen 2anbc§ geigen föimten. ®ie mitt- 
lere ^Regenmenge im 1869 für ba§ gunje ffönigreid) betrug 34 . 96 3oH/ b. h- 
roenn atte§ gefallene Siegenroaffer fid) über ba§ gaii5e Sanb gleichmäßig uertheUte, 
ohne in ben 33oben ju fiefern ober in bie fläche unb (^lüffc abjulaufen, fo mürbe bas 
SBaffer überall eine ßöhe uon 34 . 96 3oll erreicht hoben. 2lber fo gleidhmäßig roirb 
bie SSertheilung ni^t; roährenb bie ^Regenmenge in Upper ©lencon (Schottlanb) 
121 .15 3 oR betrug, erreichte bie ^Regenmenge in 6aft Sinton (ebenfalls in Schott- 
lanb) nur 15 . 77 3oH. — 
2)ic @rböU)iirft = S-ahi'if in IBcrliii. Sie Seutfehe = 3f'l“"9 brndfte in 
5lro. 39 beS norigen SaßreS bie fRadjricht non ber großen Sßurftfabrit: in 23erlin nIS 
einer ber eigenthümlichen Schöpfungen , roelche ber firieg h^vnorgerufen hol- — ©in 
23erliner Äod), IRamenS ©rünbetg, hot nämlich eine fog. ©rbftrourft erfunben unb 
fein ©eheimniß bem ÄriegSminifterium für ben ißreiS uon 37,000 Sl)lr. uerlauft. 
Süchtiger gefngt, ift boS f^obrifat nicht fomohl eine ßrbSrourft, fonbern ein uoHftänbi: 
beS ©rbfengericht , in einem Sarm gefüllt, getroefnet unb bauerhaft gemacht. SaS 
©eheimniß befteße in einem 3ofoh »on Saljen u. f. m., meld)er uerl)inbere, baß bie 
SBurft „fäure". Ser Ißortheil einer folchen feßon präparirten Speifequantität inoßO 
fdhmedenben ©ffenS für bie ©rnähning ber Solbnten im fjelbe liegt auf ber §anb. 
6§ brauchen bie Siehheo-'ben bem §eere nid)t nachgetrieben ju roerben ; man ift nlfo 
nicht ber ©efaßr auSgefeßt, baß Seud;en unter bem 21ieh auSbreeßen, unb bie uielen 
Saufenb ©entner Änoeßen unb .^äute bleiben ju §aufe unb am großen SRarft. Sie 
errichtete SBurftfabrit befcßäftigt ein 2lrbeiterperfonal uon nid)t roeniger nlS 1200 ißer^ 
fonen, uon benen 20 Äöcße an je 2 Äeffeln bie 2Raffe bereiten, roelcße uon 150 SBurfü 
fprißen, uon je einem 2lrbeiter bebient, in bie Sänne getrieben mirb. IBernrbeitet 
merben täglich 225 ©entner Speef, 4.50 ©entner ©rbsmeßl, 28 Scßeffel 3'O'fbeln, 32 
Säefe Salä ä 125 ißfunb. 21nfangS mürben täglich 30,000 SBürfte (ober 9Rittng§; 
Portionen) fertig unb nur bie II. 2lrmee uerforgt, aber jeßt merben 75,000 bereitet 
für bie II. unb III. 2lrmee. Siefe merben in 600 fliften, ä 100 bis 150 Stüd, uon 
18 Sötteßern transportfähig gemaeßt. Ser Solbat braud)t bie SBurft (1 Ißfunb) nur 
in feinen gelbfeffel ju legen unb baS 25ßaffer fiebenb 51t madhen, fo ift er fertig unb 
hat genug bauon. 
Sßnrmc btö ntIoutifd)cn Dccaiiö. Schon unjäßlige 2Rale unb an ben uerfeßie- 
benften Stellen ßat man feit Sahrfu bie Semperatur beS SReermafferS unterfueßt unb 
