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ÉTUDE SUR LE BILHARZIA HÆMATOBIA 
Dans la classe bourgeoise un peu plus aisée, et chez quelques 
fellahs moins misérables, le zir est posé ordinairement sur un sup- 
port grossier en bois, ce qui permet à l’eau de se rafraîchir davan- 
tage, l’évaporation étant plus considérable et plus facile. Mais ce 
n’est pas le liquide qui filtre à travers l’argile qui est employé 
pour la boisson. La bonne eau ainsi purifiée est ordinairement 
abandonnée tandis que les habitants, lorsqu’ils veulent boire, pui- 
sent tout simplement dans le zir l’ex- 
trait concentré de microbe et de vase 
qui, suivant eux, est beaucoup plus 
nutritif et meilleur que l’eau pure. 
En ville, dans les quartiers popu- 
laires 
et tout près de la porte des latrines 
afin de pouvoir puiser l’eau plus faci- 
lement avec les mains sales, lorsque 
les indigènes se lavent les parties 
souillées par la défécation. 
On comprendra facilement, après 
les détails sur lesquels nous venons 
^ . . de nous étendre longuement, que 
Fig. 6. — Le zu' dans les villes. ° ^ 
la première chose à entreprendre 
pour une administration intelligente et soucieuse de l’hygiène pu- 
blique en Egypte, serait de combler tous les Birkets, véritables 
foyers d’infection, et de pourvoir les villages des fellahs de pompes 
installées dans des endroits convenables, en amont des habitations. 
Ces appareils pourraient être placés à très peu de frais, vu la 
petite profondeur où se trouve toujours la couche aqueuse. 
Malheureusement, la question est moins simple qu’elle ne le 
paraît au premier abord. Il serait, en effet, très facile de combler 
les Birkets, car la plupart n’ont pas une étendue considérable. 
Mais où pourra-t-on trouver le sable ou la terre pour en 
opérer le remblaiement ? La plaine habitable de l’Egypte est si 
parfaitement nivelée par les inondations séculaires du Nil, que 
partout où l’on prendrait de la terre pour combler un Birket, on 
, le zir est placé dans la cuisine, 
