GALORIMÉTRIE 
or, I gramme d’albuminoïdes, en brûlant, donne 4^908 calories 
et I gramme de graisse 9,069 calories (i). 
85 gr, de graisses X 9 cal. 069 = 770 calories, 865 
25 gr. cralbuminoïcles X 4 cal. 998 =124 — 940 
Total 895 calories, 8 o 5 
Nous trouvons^ en comparant ces chiffres avec ceux qui ont 
été fournis par la méthode précédente, un écart de io 5 calories, 
ce qui ne doit pas surprendre après ce qui a été déjà dit et aussi 
suivant ce qu’on va constater maintenant. 
Il n’existe pas de méthode de colorimétrie directe, appliquée 
à la physiologie, qui soit complètement exacte. Cependant, en 
me servant des calorimètres enregistreurs d’Arsonval, tantôt 
isolés dans un milieu à température constante et tantôt conju- 
gués, je suis arrivé à des résultats comparatifs assez satisfai- 
sants. Ils concordent d’ailleurs avec ceux qui m’ont été fournis 
par l’emploi du puits de glace. Cette dernière méthode ne pré- 
sente pas, pour les Marmottes endormies, le même inconvénient 
que pour les autres petits Mammifères^ car elles se réveillent et 
se réchauffent dans le calorimètre à glace, tandis que les seconds 
s’y refroidissent. 
De l’ensemble de nos mesures calorimétriques, il résulte que, 
si un Lapin d’un kilogramme rayonne à la température exté- 
rieure de 10 degrés par heure, 3 , 4 oo calories, dans les mêmes 
conditions, une Marmotte de même taille éveillée, en hiver, ne 
rayonnera que 3 calories seulement. Pendant l’hivernation, 
d’ailleurs, la température centrale de la Marmottte est toujours 
un peu inférieure, dans l’état de veille, à celle du Lapin. 
Le jeûne total étant, comme je l’ai montré, équivalent à 
12 jours de veille, on aura pour la durée totale de l’hivernation : 
3 calories X 24 heures X 12 jours = 868 calories. 
Ce chiffre n’est pas très inférieur à celui qui a été fourni 
(i) Beaunis, Nouveaux éléments de physiologie humaine, II, p. 446, 
3 ® édition. 
