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terres labourables ou en bordures. On n’en rencontre, dans le 
Bas- Vivarais, que dans les endroits humides. 
D’après l’enquête de 1882, la production moyenne des noix 
dans le département était de 6 q 5 o hectolitres : mais la récolte 
est moins importante aujourd’hui. L’hectolitre a une valeur 
moyenne de 10 à 1 1 francs. Autrefois presque toutes les noix 
étaient transformées en huile consommée dans le pays : un 
hectolitre de noix donne en moyenne 12 litres d’huile. Mais 
depuis quelques années les paysans trouvent plus de profit à 
expédier, hors du Vivarais, les plus belles noix, comme noix 
de table. 
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Autres arbres fruitiers. — Le pommier est cultivé surtout 
dans les cantons de Lamastre, Saint-Agrève et Saint-Félicien, 
en verger, dans les prairies et les pâturages. 
L’abricotier est peu cultivé ; mais, par contre, le pêcher et le 
cerisier sont l’objet de l’attention d’un grand nombre de culti- 
vateurs ; leurs primeurs donnent lieu à de nombreuses transac- 
tions commerciales. On les rencontre dans toute la plaine du 
Rhône depuis Lavoulte jusqu’à Serrières, et sur les collines 
bien exposées. Saint-Fortunat (dans la vallée inférieure de 
l’Erieux), Andance, Saint-Etienne-de-Valoux, Saint-Désirat, 
Champagne et Serrières sont les centres les plus importants 
pour ces primeurs. Cette culture est fort ancienne dans cette 
région, si l’on en juge parle passage suivant, écrit vers i 56 oL 
(( (Dans les conventions avec les vignerons) les maîtres des 
vignes vers Tournon et Mauves. . . retiennent les sarments et 
toutes les amandes, s’il y a plusieurs amandiers, et se parta- 
gent ensemble les autres fruits, comme figues, pêches, abri- 
cots, aubergines, grenades, pommes et poires de la Saint- Jean, 
Manuscrit inédit de J. Pélisson, premier Principal du Collège de Tournon 
(L’antiquité de la famille de Tournon), appartenant à M. de Gallier, président 
delà Société d'archéologie de la Drôme, cité par Baudrillart (op. ci(., p. 5i3). 
Unit, de Lyon. — Bounnix 
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