AGRICULTURE 
*97 
et à Paris, où quelquefois les marchands y en apportent^ Vire- 
cots'^. » Dansla région de Yilleneuve-de-Berg, où se trouvait le 
Pradel, propriété d’Olivier de Serres, les vignes étaient nom- 
breuses: leurs vins étaient connus sous le nom de Montfleury . 
Au commencement de ce siècle, la vigne prit une importance 
sans cesse croissante. La surface cultivée en vigne était: 
En 1825, de 14.929 hectares. En i 85 o, de 28.4i3 hectares. 
— 1840, — 22.895 — — 1862, — 82.901 — 
A cette dernière date, la récolte variait entre 35 o et Syo.ooo 
hectolitres. Voici quelle était alors la répartition de la vigne, 
dans les trois arrondissements du département. 
1840 
1852 
Privas 
7.089 hectares. 
9.260 hectares. 
Tournon 
5.798 — 
6.112 — 
Largentière 
9.508 — 
i 3 920 — 
Total 
22 .3y5 hectares. 
29 652 hectares. 
En 1869, le phylloxéra fit son apparition dans le Vivarais et 
détruisit le vignoble de la rive du Rhône, de Saint-Just-d’Ar- 
dèche au Teil. En iSyS, il avait envahi tout le vignoble de 
Villeneuve-de-Berg, et les côtes du Rhône jusqu’à Tournon. 
L’année suivante, les vignes de Vallon, de tout le Bas et le 
Haut-Vivarais étaient atteintes. On arracha alors une partie du 
vignoble vivarais qui fut réduit : 
En 1872, à 25.710 hectares 
— 1882, à 12.000 — 
— 1884, à moins de . . . 10.000 — 
A cette date, on ne récolta que ySoo hectolitres de vin 
(Syô.ooo en 1862). Alors des hommes actifs et éclairés prirent 
l’initiative de la reconstitution du vignoble vivarais. Ce furent 
^ Cf, O. de Serres, Théâtre d’agriculture 
chap, XIII, p. 214. 
, édit, de 1675 (Lyon), livre III, 
