ACxRIGULTURE 
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line s’améliore depuis quelques années, grâce aux étalons de 
demi-sang des haras de rElai; il y a dix de ces étalons dans les 
stations de Privas, Aubenas et Aunonay. Les chevaux du Viva- 
rais, comme le dit M. d’Albigny^, «s’ils n’ont pas été déformés 
par un travail prématuré et s’ils ont reçu les soins d’un éleveur 
intelligent, font d’ordinaire un bon usage. Les principales 
causes d’une production laissant à désirer, sur nos plateaux 
d’élevage, c’est presque toujours l’obstination à tirer parti de 
juments trop vieilles, trop fatiguées, impropres à la reproduc- 
tion, et l’habitude dérivée du même principe d’exploitation à 
outrance des animaux comme du sol, d’employer trop tôt les 
poulains comme les jeunes bœufs aux travaux ruraux. , 
b) Espèce mulassière. — Le nombre des chevaux diminue 
de plus en plus dans le Yivarais, leur nourriture devenant trop 
onéreuse pour le paysan appauvri. On les remplace en général 
par des mulets et des ânes. L’espèce mulassière est représentée 
par 8000 têtes. Les mulets proviennent en général du Midi ou 
du département de la Drôme. Leur endurance explique leur 
grand nombre dans le Bas-Vivarais, où le foin est rare. Une 
paire de bons mulets ou de bonnes mules vaut couramment 
2000 à 2000 francs. 
i) Espèce asine. — Les ânes sont communs chez les petits 
propriétaires. Leur nombre total, de 8260 en 1882, est aujour- 
d’hui de 35 oo, Le type le plus communément répandu est un 
mélange des variétés de la Gascogne commune, du Poitou et 
de la variété commune de la race africaine. C’est encore dans 
le Bas-Yivarais que les ânes sont le plus nombreux. 
Apiculture. — Les communes de Sampzon, la Bastide -de- 
Virac, Orgnac, la Gorce, Gras, Saint-Remèze, Bidon et Bourg- 
Saint-Andéol forment ce qu’on appelle le royaume du miel 
^ P. d’Albigny ; Excursion au Mézenc, p. 25. 
