DES V O Y A G E S. Li v.‘ X T Y. 
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Eesîiarangs y font en abondance & ne different point des nôtres. Mais on 
.n’a point encore trouvé, parmi les Européens du Cap, le moyen de les con- 
ferver, quoiqu’on en pût tirer d’autant plus d’avantage, que les harangs 
qu’on apporte de Hollande fe corrompent prefque toujours avant que d’acri- 
ver au Cap. 
On trouve dans les mers du Cap deux fortes de requins , que les Européens 
du Pays appellent Hayzs. Le premier eft de douze à feize pieds de long. Ses 
dents , dont il a trois rangées , font crochues , fortes & pointues. Il a deux na- 
geoires fur le dos, l’une près de la tête , l’autre à la diftance d’environ deux 
pieds de la queue ; & fous le ventre quatre autres grandes nageoires , fituées 
de la même maniéré, entre lefquelles eft une fente près de fa queue. Il a la 
peau rude & dure , quoique fans écailles. D’autres petits poiftbns montent fur 
lui & le fucent ( 1 j. 
La fécondé efpece de requins a la tête & le dos beaucoup plus larges , & 
différé encore plus par les dents , dont il a fix rangées. Sa peau eft aufîi rude 
qu’une lime. Sa queue fe termine en croilfanr. Un requin médiocre de cette 
efpece eft tout ce que deux chevaux peuvent tirer. Kolben eft perfuadé que 
ce fur un requin plutôt qu’une baleine quiengloutit le Prophète Jonas. 
Le brochet du Cap ne fe trouve que dans l’eau falée , & reffemble à celui 
de l’Europe , excepté par la couleur , qui eft un jaune-foncé. Ce poilfon eft fort 
eftimé au Cap. 
Le BraJJhn eft un poiffon particulier aux mers du Cap. Les Européens du 
Pays l’appellent Hottentot. On en diftingue deux fortes : le premier , plus 
rond , plus large &c plus court que l’autre 5 de couleur noirâtre aux côtés , mais 
îa tête d’un pourpre foncé. La couleur de l’autre eft un bleu fombre & tache- 
té. Il eft long de fept ou huit pouces & péfe une livre. Les deux efpeces fe 
nourriffent d’herbes de mer ,dé tripailles&: d’immondices. On les prend ra- 
rement au filet , excepté dans le mauvais tems. Leur chair eft faine & de bon 
goût. Trois ou quatre braffems ne fe vendent que deux fols au Cap. Un autre 
bralTem , qu’on y diftingue par le nom de Rouge-pierre , eft un très-beau poif- 
fon. Sa peau & fes écailles font rouges , tachetées de bleu &: de couleur d’or 
au centre. Le ventre eft d’un rouge-pâle , les yeux grands & rouges , entourés 
d’un cercle argenté. Il paffe au Cap pour un poifTon fort fain , fort nourriffanc 
& d’un excellent goût. On \& noxmv.C 3 .n(£i J acob-Everfon , d’un Capitaine de^ 
Vaifteau qui avoit le vifage d’une rougeur extraordinaire , & défiguré par de. 
fi profondes taches de petite-vérole , qu’après avoir été rafé de fort près on lui> 
voyoit des reftes de barbe dans les trous. Un Matelot, frappé de fa reffem- 
blance avec le braffem , donna fon nom à ce poiffon ; & l’allufion parut fi. 
jufte , qu’elle fut adoptée non-feulement au Cap , mais aux Indes-Orientales 
& dans tous les lieux où le Capitaine étoir connu ( 3 ). 
Le Fi/ote doit fon nom â l’opinion qu’on a du fervice qu’il rend au requin 
en lui fervant de guide. Il eft très-difficile à prendre. Sa longueur eft d’envi- 
ron cinq ou fix pouces -, fa couleur , d’un brun- foncé & tacheté de bleu. Il lui 
Kolben. 
1715- 
Histoire 
Naturellü. 
DU Cap. 
Harangs." 
Deux fortes de 
requins. 
BralTems de 
fleurs elpéces. 
LepiîOtS ■ 
( Z ) 'Voyez les Figures. Ces petits poifTons f 3 ) Voyage de Kolben , Vol. II. p. 
font les^ Succeiirs , qu’on nomme auffi Rs- Sc fuivantes. 
Ce iii 
