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Ambafladeur ôc deux des princij^ales perfonnes de fon train , une table de 
trente plats d’argent , chargés de fruits rares de de confitures. Le Maître-d’hô- 
tel de l’Empereur étoit afiîsleul fur un banc élevé, & près de lui deux autres 
Seigneurs , tous les jambes croilées , pour obferver s’il ne manquoit rien aux 
Ambairadeurs. 
Avant que de s’afieoir ils furent obligés de fe tourner vers le Nord, (fede 
faire trois falutations comme li l’Empereur eût été prefent. La viande fut fer- 
vie dans trois plats , mais fi mal préparée que les Hollandois n’olerent y goû- 
ter. Auili-tôt que le dîner fut fini, le Maître-d’hôtel de l’Empereur appella 
fes propres domeftiques , & leur donna tous les plats qui étoient devant lui, 
à la rélerve d’un feul , qui étoit une côte rôtie de chameau, dont il mangea 
lui-même avec autant d’apétit que s’il eût palTé tout le jour à jeun. Comme 
l’ufage eft établi , pour les convives, d’emporter tous les refies, ce fut un 
fpeéiacle fort plaifant , de voir tous ces fales Tartares remplir leurs poches 
& leurs culottes de cuir , & le jus découler pendant qu’ils marchoient dans 
les rues. 
Après le dîner, on apporta plufieurs vailfeaux d’or & d’argent, pleins de 
Zam-fou , qui fut fervi dans des tafibs &c des foucoupes de bois. Cette li- 
queur , qui venoit de l’office même de l’Empereur , étoit une difiillation de 
lait nouveau. Quoiqu’elle fût prefqu’aufii forte que l’eau-de-vie , les iô.mbaf- 
fadeurs fe virent obligés d’en boire plufieurs coups , à l’invitation du Maître- 
d’hôtei , & d’emporter le refte. Mais ils en firent préfent aux Soldats qui gar- 
doient la porte. Pour dernier trait de cette fatiguante cérémonie , ils retour- 
nèrent au Palais , où ils furent obligés de faire une nouvelle réverence au 
Trône. On leur permit enfin de fe retirer. 
Le jour fuivant , qui étoit marqué pour le fécond repas , un Sous-Tu-tang , 
ou Vice-chancelier (59), rendit le matin’ fa vifire aux Ambaffadeui-s. Entre 
plufieurs queftions , il leur demanda s’il étoit vrai que les Hollandois pulTent 
vivre trois jours &: trois nuits fous l’eau , comme les Jéfuites Portugais l’a- 
voient raconté. Les Ambalîadeurs l’airurerent que c’étoir une faufiecé. En- 
fuite ils prirent occafion de fa cunofité , pour lui repréfenter que le fuccès de 
leurs affaires ne répondoit point à leurs efperances. Il leur répondit qu’eilex 
n’avoient pû réuffir mieux jufqu’alors j mais que s’ils revenoient une fécondé 
fois à la Chine pour faluer l’Empereur , ils obtiendroient infailliblement la 
liberté du Commerce , fans autres frais qu’un petit nombre de préfens. 
A l'heure du dîner, iis furent conduits au fécond feftin , où affifterent plu- 
fieurs grands Perfonnages de l’Ei-npire , & l’Arnhalfadeur du Mogol , qui fut 
placé vis-à-vis d’eux. Ils obferverent que le Sous-Tu-rang prenoit avec ce Mi- 
niftre , avec les îvlores & les autres convives , des maniérés plus ouvertes 
qu’avec eux. Lorfqu’ils en demandèrent la raifon à leur Interprète , ils appri- 
rent que le Sous-Tu-tang n’avoit reçu d’eux .aucun préfent. Cette explication 
les furprit beaucoup , parce qu’ils avoient remis à Pinxenton de aux antres 
Mandarins de Canton , un afiez grand nombre de préfens pour tous les 
Grands de la Cour Impériale. Ils exigèrent des éclaircifiemens fur l’ufage qu’on 
en avoic fait -, mais les Officiers qui avoient été chargés de cette difiribution 
(3ji) Le fécond Miiiifire dans Thevenot , 8 c le Vice Confiai d.nns Carpentier, 
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1 d 5 (J . 
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Quellionfcizarrê. 
Les HoIJandoîs 
font trou pes 
dans la diltrbu- 
tion de leurs pré- 
fens. 
