Gemelli Ca 
RERI. 
Manjere djvifi- 
îcr Il-s Barques , 
&leur taxe. 
Ailrcfe du !'a- 
Wun de vieinelli. 
Pcchcùff Chi- 
S.E>iic. 
Jh'Ace Pêcherie. 
Nourritm-e or. 
dinairt des Chi- 
nois. 
Ville de Plycn, 
4 ?s HISTOIRE GENERALE 
un autre , d’un rang plus conficlérable , dans une chaife fermée. Les Habitans > 
à leur palfage , tenoienr dans leurs mains des flambeaux allumés , d’une coro’' 
pofuion odoriférante, tels qu’ils en brûlent dans leurs Temples j & fe mét- 
rant à genoux , ils baifloient le iront jufqu’à terre. Gemelli remarque que les 
Chinois lurpalTenc toutes les autres Nations dans ces témoignages de grandeur 
N: de polirelfe. Chacun foutient fa dignité, lans aucun égard pour la dépen- 
ie. Les Officiers fubalternes de la Douane font fixes dans leurs emplois , indé- 
pendamment du rappel des Mandarins, parce qu’ils reçoivent leurs appoin- 
temens de l’Empereur, 
Après la marche , les deux Mandarins s’affirent dans une galerie haute „ 
fur le bord de la riviere. Il y avoit environ quarante Barques à vifiter. On les 
fit palier fucceffivement devant la gallerie , où les Officiers inférieurs de la 
Douane , recevant les noms de chaque patron , les donnoient aux Mandarins , 
qui taxoïenr les Barques à proportion de leur grandeur , fur le témoignage 
de leurs yeux & (ans autre information. Les Officiers inférieurs portoient fur 
l’eftomac une petite pièce d’étoffe qui leur pendoit du col , & qui étoit liée par 
les côtés , lut laquelle on lifoit quatre caracleres Chinois. Le patron de l’Au- 
teur, pour être taxé à moindre prix, avoit mis bas toute la couverture de fa 
Barque & caché loigneulement , avec des cannes , les planches qui fervoienr à 
former les cabines. Le revenu que l’Empereur tire de cette Douane , dans l’ef- 
pace de dix mois , qui eft le terme du Bail , monte à cent mille lyangs •, c’eft- 
à-dire à cent vingt-cinq mille pièces de luiir. 
La riviere étant fort profonde devant Fu-cheu , on y a fait une grande 
pêcherie , qui eft ménagée par des méthodes fort ingénieufes. On y voir 
des filets étendus fur quatre pieux courbés, qui s’abbaiffent & fe rélevent 
par le moyen d’un pillier attaché à terre. Au centre eft un grand puits , d’où 
le poiffon ne peut fortir quand une fois il y eft entré. Avec une autre efpece 
de filet on prend une forte depoiflons, nommés Whang-yu , qui péfent plus 
de deux cens livres , de qui , étant beaucoup plus gras que le Ton, ne laiffent 
pas d’avoir la chair très ferme. 
Gemelli quitta Fu-cheu , & s’engagea vers midi dans la riviere de Kyang, 
La nuit Wlian-ma-tan ^ petite place qui eft firuée dans un coude 
de la riviere , où les Pêcheurs baiffent & lèvent , à l’aide d’une roue , un filet 
qu’ils appellent Pan-yu. Ils en rirent facilement le poiffon avec une corde , 
& le font tomber dans un puits, où ils le prennent vivant pendant la nuit. 
Mais l’agrément de ce fpeéfacle n’empêche pas que le voyage ne foit extrê- 
mement incommode pour un Européen , qui n’eftpas accoutumé à manger du 
riz à la Chinoife, c’elf à-dire , à demi cuit à l’eau , ou écuvé à fec fans aucun 
aflaifonnemenr. Dans cette nation , le riz fert tout à la fois de. pain & de 
viande , car, au lieu de notre pain de bled , on n’y fait que des gâteaux au lucre 
N du vermicelli. Aufti le bled y cft-il à fi bon marché , que pour dix-huit fols 
un homme en acheté de quoi le nourrir l’efpace d’un mois. 
Le 6 , Gemelli palîa par la Ville de Hy&n ( 3 ) qui eft firuée fur la droite de 
la riviere , au pied d’une haute montagne. Le mur de cette Ville , environ- 
nant le fommet de la montagne , renferme un vafte efpace de terrain. Un mil- 
le plus 
( 3 ) Voyez les Relations précédentes, 
