Delle affezioni Scrofolotubercolari 
con pappe a quella tenera età non appropriate. La qual 
costumanza è pur troppo comune in que’ luoghi in cui la 
donna cessa d’ esser madre per essere artiere, e trova che 
più le frutta lo stare nell’ opifìcio , che casalinga a nutri- 
re la prole (1) : calcolo inumano, spesso però delle con- 
dizioni della società nostra lagrimevole conseguenza ! 
D’ altra parte vediamo che dove la scrofola manca od è 
rara assai , il nutrimento animale è abbondante ; quest’ è 
il caso delle isole Fàroer (2) , dell’ Islanda (3) , e d’ altri 
luoghi (4) : e se in Inghilterra in questi ultimi anni è 
realmente diminuita la tisi , tale benefìzio deve ascriversi 
per molta parte ai miglioramenti recati alla comune ciba- 
ria. De Massy per verità avendo testé studiata 1’ annona 
di Parigi e di Londra, trovava essere in questa il vitto, 
ogni cosa compresa , più sustanzioso e corroborante che in 
quella ; perciocché se circa eguale quantità di pane consu- 
masi nell* una e nell’ altra città , in Londra però molta 
farina è adoperata eziandio in diverse maniere nella cucina 
domestica; inoltre nella metropoli inglese il consumo della 
carne è del 20 per 1 00 maggiore che a Parigi , e quel- 
lo del pesce è il doppio ; senza che tale scarsezza possa 
essere compensata dalla maggior copia di burro, di latte, 
di pollame e di frutta che i Parigini consumano (5). 
(1) Philipp , Op. c. 162. 
(2) ManicuSj Bibl. for Laeger 1824 IV 16-40. — Panum, lbid 1847 
(3) Schleisner , Island undersOgt. Kiobenb. 1849. 
(4) V. Lacordaire , la: Trav. de la Soc. med. de Dison 1834-37 p. 128. 
Rohret, In: Oest. med. Jahrb. 1846 III 363. — Hemer , Esquisse de la 
Topogr. mèdie, de Rive de Gier (Gaz. med. de Lyon 1869 p. 609) ecc. 
(6)* Des objets de consommaiion à Londres et à Paris, au point de vue 
commercial et adminìstrarif. In: Ann. d’ Hyg. pubi. 1862 XVII 317-379. 
— Dureau de la Malie avendo confrontato la quantità di farina che consuma- 
vasi in Italia al tempo d’ Augusto, e 1’ altra ora consumata in Francia, trovava 
grandi differenze. Così mentre il cittadino di Roma consumava libbre 2, 21 di 
frumento al giorno , P abitante di Parigi non ne consuma che 0,93 ; e se al 
campagnuolo romano erano necessarie 3 libbre, al francese non ne occorrono 
che 1,70. La quale sproporzione il Dureau de la Malie vuole spiegare per la 
cattiva od imperfetta maniera con cui allora macinavasi il grano, e sen ridu- 
ceva in pane la farina (* Econom. polit. des Romaius. Paris 1840 I 277, 
