Delle affezioni Scrofolotubercolari 115 
Abbiamo veduto come Camper s’ accòrgesse che mentre 
ne’ Paesi Bassi diminuivano le affezioni calcolose , P emottisi 
e la tisi crescevano di numero : P una e P altra cosa attri- 
buiva egli alla nuova usanza di bere thè e caffè invece 
della birra (1). Anche Percival all*- abuso del thè dava col- 
pa dello indebolimento delle costituzioni , della minor vio- 
lenza delle infiammazioni , e della poca tolleranza che per 
le sottrazioni di sangue presentemente s’ osserva (2). Ma 
contro quest’ etiologia tosto s’ affaccia P obbiezione che au- 
mento di scrofola e tubercolosi , aftievolimento de’ corpi 
sono in luoghi dove tali droghe poco o punto sono in uso, 
od almeno non tanto quanto sarebbe mestieri perchè ragio- 
nevolmente in loro veder si potesse la causa di quelle scia- 
gure. Anzi oggi disposti siamo a credere che il caffè valga 
piuttosto che a produrre , a metter freno a siffatti mali : se 
pure non se ne esagerano le virtù, come per lo addietro se 
ne esagerarono i danni! Il caffè per sè stesso non è alimento, 
non contenendo che per 1/35 sostanze capaci di nutrire ; 
perù ^ssn ha il potere di tardare le metamorfosi organiche , 
talmente che le parti non più ha»no^-sì sollecito bisogno 
di ristorarsi con nuova sostanza: quindi se non ci nutre, 
il caffè torrebbe che ci snutrissimo. E per vero Bòcker ha 
sperimentato la quantità d’ urea , d’ acido urico e fosforico 
espulsa con P urina in coloro che s’ astengono dal caffè es- 
sere maggiore che negli altri , i quali di sorbirne hanno la 
consuetudine (3). La qual cosa serve a spiegare la sobrietà 
degli Arabi , le astinenze delle carovane , e di altre popola- 
zioni che largo uso fanno dell’ aromatica bevanda. Ed il 
Gasparrin dell’ anzidetta prerogativa è sì persuaso , che , 
solo tenendo conto dell’ uso quotidiano del caffè, vuol dare 
a sè stesso ragione del perdurare che fa in gravissime fa- 
tiche il minatore belga; quantunque in presso che P inte- 
ra settimana il vitto suo sia, rispettò a facoltà nutritive, 
(1) V. sopra P. Il § 8.° 
(2) Essay med. philos. In: Bibliot. Britan. 1808 XXXVII 198. 
(3) Beitrage zur Heilknnde I 188 e seg. 
