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s’évasant insensiblement jusqu’à son sommet ; 
il est long de deux à quatre pouces, quelque- 
fois central, quelquefois excentrique , épais 
de deux lignes à sa base, de six à neuf au 
sommet , plus ou moins courbé , blanchâtre , 
plein , muni d’un collier rabattu. Ses feuillets 
sont d’un brun lauve sale, décurrens du grand 
côtéquand le pédicule est excentrique , et ren- 
trant de toutes parts quand il est central. Le cha- 
peau est convexe, charnu , d’un blanc sale ou 
roussâtre. Il croît sur les vieux troncs de sau- 
les aux environs de Montpellier; en octobre, 
on mange ce champignon qui est connu sous 
le nom de Pivoulade. Deeand. 
4. Agaric paillet, Thore ; vulg. Jahu- 
quère , ou Aloumeres ( A. alborufus ). 
Son chapeau est mamelonné à tout âge , 
lisse et d’un blanc roux , large de trois pou* 
ces. Ses feuillets sont d’abord blanchâtres, 
et roux en vieillissant, décurrens. Son pé- 
dicule est grêle, lisse, blanc, un peu courbe 
à sa base, cylindrique. 
On trouve ce champignon aux environs de 
Dax, au printemps et en automne, par groupes 
très-nombreux au pied des sureaux. Il a une 
odeur trèsagréable et un goût douceâtre; il est 
