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ment du pédicule. Allioni le met au rang des 
bonnes espèces, et on peut s’en servir sans 
aucun inconvénient : il a même le goût du 
champignon de couche, quoiqu’un peu plus 
prononcé. 
10 . Agaric russule. Agaricus Russula. Sjm. 
Fung. pag. 358. Schæff. , t. 58, Agaricus pec- 
tinatus. Bull. , t. 509 . f. 3. 
C’est une espèce assez belle , grande et d’une 
substance ferme. Le chapeau est large de trois 
à quatre pouces, un peu convexe, avec de 
petites écailles granuleuses, d’une couleur 
rougeâtre ou rose foncé. Les feuillets en sont 
blancs, inégaux en longueur et en largeur; 
son pédicule est blanchâtre, ou teints de cou- 
leur de rose. 
On mange ce champignon en Allemagne, 
surtout à Vienne, comme le champignon de 
couche dont il a la saveur ; mais il faut le distin- 
guer avec beaucoup de précaution des Agari- 
cus roseus et emeticus qui sont d’une qualité 
très-délétère, et dont nous donnerons bientôt 
la description. Il suffit de dire que notre Aga- 
ric-russule, indépendamment de ce qu’il n’a 
point la saveur âcre, s’en distingue aussi essenr 
tiellement par ses feuillets qui ne sont pas de la 
même longueur que ceux de ces deux Agarics. 
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