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il. Agaric Mousseron. Bull. , Histoire des 
Champignons f t. j 4 2 > P* î> : 8o. Agaricus Mou - 
ceron , Trattinnick , Champignons d\ Autriche , 
pag. gg, t. îo. A. Pallidus , Schæff. , Fung., 
t. 5o. ( ex Bulliard. ) Le Mousseron gris , Pau» 
let, pag. 2o5. 
Le Mousseron se montre déjà dans le cou- 
rant du printemps, surtout après des pluies de 
quelque durée , sur les pelouses et sur les bords 
des bois. C’est un chanipignon très-charnu, et 
fait, pour ainsi dire, pourservird’aliment. Ilest 
d’un blanc sale, tirant sur le pâle, et quelque- 
fois sur le gris. Le chapeau en est très-convexe 
et meme bombé, un peu ondulé et glabre; les 
feuillets sont étroits, serrés, blancs. Le pédi- 
cule est assez court, cylindrique* enfoncé 
en partie dans la terre, long d’un pouce et 
demi, sur un demi-pouce en largeur. La subs- 
tance est épaisse, cassante et blanche ; l’odeur 
de cette espèce est fort agréable, et plus forte 
que celle du champignon de couche ; mais 3a 
saveur, quand on mâche une partie du Mous- 
seron cru, est moins agréable. 
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On le trouve aux environs de Paris, près 
Neuiüy-sur-Marne. Il est plus commun dans 
les départernens méridionaux delà France, où 
on en consomme une grande quantité. 
