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est beaucoup moins abondante et peu tend?e, 
La couleur est d’un jaune pâle, tirant sur le 
roux. Le chapeau est seulement large d’un 
pouce et demi à deux pouces, et mamelonné 
au centre ; le stipes a à peine deux à trois lignes 
de diamètre, il est tenace, et a une racine 
assez longue. 
« Ce Mousseron se conserve bien , donne un 
goût délicieux aux sauces, et n’incommode 
point; lorsqu’on veut bien en parfumer les 
sauces , il n’exige pas une longue cuisson : son 
parfum très-volatil finiroit par se perdre. » 
P aule t. 
20. Agaric suave. Agaricus suctvis. Asrari- 
CJ o 
Cus infundibuliformis . Bull., p. 5io, t.555. 
{ médiocre. ) 
On rencontre celte espèce de bonne heure, 
vers le milieu de l’été jusqu’en automne, or- 
dinairement dans la société du chanterelle; 
elle est commune aux environs de Paris : l’o- 
deur en est forte, mais agréable comme dans 
l’espèce qui précède, de laquelle pourtant elle 
diffère suffisamment par le chapeau ombiliqué 
et en forme d’entonnoir, large de deux à trois 
pouces, de couleur d’un jaune pâle. 
Le pédicule adhère aux amas de feuilles sè- 
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