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cfae, et la saveur ne doit pas être désagréable 
on amère comme dans la Clavaire pistillaire, 
puisque Battarra Ta désignée par l’épithète 
cFesculenta . Elle croît en automne, dans 
les bois, en Italie, aux environs de Pii- 
mini. 
X. Morille. Morchella . Champignon dé- 
pourvu de vol va, dont le chapeau, d’une forme 
globuleuse, ovale ou conique, a de larges al» 
véoles, à membrane persistante et sèche. 
i. La morille ordinaire. Morchella escu- 
lenta . Syn. Fung. , p. 618. Phallus esculentus 
Lin n., Bull., Champ., p. 274, t. 2i8.SchæfF., 
t. 199. Spugnino, Spugnolo huono , Trippetto , 
en Piémont. 
Ce champignon utile, et que tout le monde 
connoît, paroît au printemps, les gens de la 
campagne l’apportent au marché. Il ne vient 
que rarement dans un sol sablonneux, il 
préfère un terrain calcaire ou argilleux; et, ce 
qui est assez singulier, souvent les endroits 011 
l’on a fait du charbon, ou répandu des cen- 
dres. Il est d’une grandeur moyenne à lige 
creuse, lisse, blanche et assez épaisse. 
; On en distingue deux variétés principales. 
