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(lesigneles positions et les usages de chaque pi^;ce, 
la cuisine, Toffice, la salle a manger, le garde- 
meuble, la lingerie, le fruitier, etc. ; indique les 
v^tements les plus commodes, retoffe avec la- 
quelle il faut les faire; elle recommande surfout 
qu’on s’etabliss j a environ trois lieues de la ville, 
afiri de ne pas se priver des avantages qu'on peut 
en tirer, et de netre pas tourmente paries pro- 
meneurs oisifs. Gomme madame Adanson veut 
qu’on s’occupe beaucoiip, la maison doit avoir une 
basse-cour avec colombier, poulailler, ecurie a 
vaches, toit a pore; elle indique la mani^re d’e- 
leyer et d engraisser toute soi te de volaille , de 
nourrir et guerir les bestiaux , de saler la viande, 
de faire les fromages, etc. Rentree a la maison, 
elle donne des exemples de couture, de blanchis- 
sage-, elle apprend la necessite qu’il y a de tenir 
un registre aes recettes et depenses, un autre 
des travaux executes ebaque jour, et elle trouve 
encore des lieures pour la recreation , la lecture 
et la promenade. Dans la distribution des pieces 
de la maison , madame Adanson a reserve une ou 
deux chambres d amis , car, quoique habitant la 
campagne, on ne veut pas vivre en anachorMe, ni 
ne plus voir personne ; de la la necessite de faire la 
cuisine. Le premier volume se termine done par 
un traite de cuisine, ou bien des cordons bleus 
spprendraient encore beaucoup de perfectionne- 
nients , et a preparer beaucoup de mets. Toute 
tu^re de famille, qui fait ou fait faire la cuisine 
sous ses yeux, qui veille i ses interets, el veut 
que I’ordre etl’wonomie r^!gnent dans sa maison , 
doit posseder la Petite cuisiniere de madame 
Adanson. 
Heuxieme volume. — Celui-ci est consacre a la 
culture du potager , des arbres fruitiers, et d’un 
