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Le haut du réservoir doit être fermé par un filet pour empêcher aux 
poissons de sauter dehors. Deux barres en fer, l’une à la pointe et l’autre 
sur un des côtés, près de l’autre bout, doivent être fixées dans le fond de la 
rivière, pour pouvoir y attacher le réservoir et le maintenir en repos ; la pointe 
de ces barres doit entrer dans le fond en forme de vis, afin de les faire 
entrer commodément et assez solidement. On fixe l’appareil à ces barres, par 
des anneaux en fer qui s’ouvrent en charnière; les anneaux doivent être assez 
larges, pour pouvoir glisser facilement sur les barres qu’ils embrassent, et que 
par conséquent tout l’appareil peut monter et descendre avec l’eau. 
Enfin on dresse un échafaudage en bois au- dessus du réservoir, pour pou= 
voir le hisser, examiner et nettoyer l’intérieur, en cas de besoin. 
Les appareils flottants présentent l’avantage, que si l’établissement de pis- 
ciculture est très -éloigné de la rivière qu’on veut peupler, on n’a qu’à y trans- 
porter des poissons de l’âge de trois ou de quatre mois, ce qui est beaucoup 
plus facile que de transporter des poissons de l’âge d’un an, vu que dans un 
appareil de transport (que nous décrivons plus loin) on ne peut mettre que 200 
de ces derniers, et expédier facilement 4000 des premiers, d’autre part il est vrai 
qu’on ne peut les laisser sans surveillance, et qu’il est bien des fois très- 
difficile de trouver des personnes assez intelligentes et assez zélées pour s’en 
charger avec dévouement. 
Si les moyens le permettaient, on pourrait les confier à un pêcheur habile, 
qui comprît son propre intérêt. Notre Société Zoologique a un tel homme à 
son service, qui est bien salarié; il lui est strictement enjoint de nettoyer jour- 
nellement la toile métallique avec une brosse, sans quoi elle ne tarderait pas à 
se boucher, ce qui empêcherait le courant de traverser les appareils; puis il 
doit nourrir les poissons et entretenir la propreté dans les réservoirs. 
Les poissons élevés dans les appareils dont il s’agit, doivent être mis 
en liberté aussitôt que les fortes gelées commencent, vu que les appareils ne 
peuvent rester dans la rivière pendant l’hiver, à cause de la débâcle. 
On m’objectera peut-être, qu’au commencement de l’hiver les saumonneaux 
n’ont que l’âge de dix mois, et que, d’après leur instinct, leur première migra- 
tion n’a lieu qu’au printemps suivant; pour obvier à cet inconvénient, les 
appareils doivent être placés à une distance de quelques kilomètres de la mer; 
d’ailleurs nous avons observé, que quoique le courant de l’Yssel, dans lequel 
se trouvent nos appareils, soit si fort que nous avons été obligés de boucher la 
plus grande partie de la toile métallique du devant de nos réservoirs, et que 
par conséquent nos poissons n’étaient pas habitués à la force totale du courant, 
nous avons vu qu’en leur donnant le large, ils ont encore pu monter le courant, en se 
mettant de temps en temps derrière une pierre, pour se reposer et reprendre des forces. 
Il va sans dire, que, soit que les poissons habitent les bassins d’élevage, 
soit qu’ils soient logés dans les appareils en pleine rivière, ils doivent être 
copieusement nourris; à cet effet on doit avoir recours au bon marché ; des vers de 
terre, que les gamins des environs apportent, dans les endroits où ils abondent, 
pour quelques centimes le kilogramme; des poissons blancs, du cheval, et autres 
débris de la boucherie, des moules marines, des grenouilles, enfin toute 
nourriture animale est bonne, pourvu qu’elle soit réduite en parcelles assez minces 
que les poissons puissent avaler^ 
Quand les Saumons et leurs congénères sont bien traités, ils atteignent 
une longueur de 10 à 15 centimètres dan3 l’espace de dix mois. 
