DES VOYAGES. L IV. IX. 6-53 
qu’à ce Cap , les flots font dans une telle agitation contre le rivage , qu’on 
ell: forcé d’employer les Canots des Habitans pour y tranfporcer les mar- 
chandifes. D’un autre côté , le fond eft h rude , qu’on y perd fouvent fes 
ancres. Dans le même efpace , l’Auteur trouva prefque toujours environ qua- 
torze braffes à une lieue du rivage , excepté au-delfous de Jack & Jack , 
où le fonds , dit-il , paroîr tout d’un coup fans mefure. Mais il en attri- 
bue la caufe à la longueur de la corde qui foutienr le plomb , & qui , tou- 
chant à l’eau dans un fi grand nombre de parties, y trouve plus de force pour 
l’empêcher de defcendre , qu’elle n’en tire de la pefanreur de fa malfe -, ce 
qui ne lui permet pas d’aller bien loin vers le fond (44). Sans rejecter cerce- 
explication , ne pourroit-on pas croire, avec autant de vraifemblance , que 
la denfité de l’eau fous le poids augmente à mefure qu’il dekend & qu’il 
la prelEe j d’où naît une plus forte réfiftance. 
On voit aux environs du Cap-Apollonia quantité de terres défrichées , 
où les Nègres fement du bled-d’Inde. On prétend qu’ils ont reçu des Por- 
tutrais cette efuece de urain. La couleur des Habitans eft ici très-noire. 
L’Auteur la compare au plus beau jais. Ils font vifs , entreprenans , exerces 
au Commerce. Leurs pagnes , qu’ils appellent Tomis , font plus grands & 
plus nets que ceux de leurs voifins. Ils portent des colliers d’ambre , des 
anneaux de cuivre , des Kowris & d’autres crnemens. Leur chevelure , ou 
la laine de leur tête, eft divifée en une infinité de petites trelfes , mêlées 
de petits brins d’écaille &: de paillettes d’or. Ils ont tous la figure d’un 
poignard gravée fur la joue , &: louvent fiir les autres parties du corps 3 
ufage qui s’eft comnuinit]ué à c|uelques autres Nations jufqu’à la Côte d’Or. 
Il eft ici fort ancien , & fert à diftinguer les Nègres maritimes, des Habi- 
tans intérieurs du Pays , c]ue les premiers enlevent quelquefois pour i’ef- 
clavage. La Loi les oblige feulement de payer , fur le prix de la vente , un 
droit de vingt fchellings aux Kabalchirs , & de dix aux Membres du Palaver 
ou du Confeil. Atkins en conclut (45) que ces enlevemens font ici plus 
fréquens que dans les Villes précédentes. Les Efclaves reviennent dans ce 
Canton à huit livres fterling. 
Sur toute la Cote, depuis Seftos , il y a beaucoup de reftemblance dans 
les alimens. L’Auteur donne la delcription de trois (4(3) mers favoris des 
Nègres. 1. Celui qu’il appelle Slabherjaucc. C’eft une compolition de riz , 
de volaille , de chevreau & de chair d’éléphant , qui n’eft que meilleure 
lorfqu’elle devient un peu puante. On fait tout bouillir enfemble, avec un 
peu d’ocre & d’huile de palmier. Ce ragoût palPe pour ce qu’il y a de plus 
délicieux dans les feftins du Pays. La chair de chien fiate beaucoup aulîî le 
goût des Nègres. Le Capitaine d’un VailLeau Anglois , nommé l’Hirondel- 
le , obtint un jeune Efclave en échange pour un chien. Dans d’autres lieux, 
c’eft la chair des linges qui a la préférence. 2. Le Bomini eft un plat de 
poiffbn feché au foleil , &: fouvent à demi pourri, qu’ils font frire,, fans 
fel , dans l’huile de palmier. L’ayant mêlé enfuite avec un peu de riz bouil- 
li , ils le mangent avidement avec leurs doigts. 3. La foupe noire n’eft 
pas moins eftiraée dans les Comptoirs Anglois que parmi les Nègres. Elle 
(4C Atkins , p. 69. & fuiv. (46) Atkjiis , p. 6 ^. Sc fuiv. 
(4j ) Le même , p. 73. 
Tome III, L - 1 1 1 
CÔTE 
d’Yvoire. 
Explication Ji! 
Coctomlcll Pic , 
ou de l'Abîme 
fans fond. 
Terres du Cap- 
Apolloiiia , & 
caraUere des 
Habitaiisf 
Trois mets des- 
Quaquas. 
Slalbcrfaiice. 
Bomini. 
Soupe noire. 
