Gerbillon. 
i6ç)i. 
II. Voyage. 
Co!T>i-d!es Sl il- 
iuminacions. 
Mets envoyés 
aux Jémites. 
PoilTun nommé 
Ching-hoang- 
yu. 
Habitée céré- 
monie Je l’Em- 
pereur, 
Petits clievau.'i 
.«?£ Se-duien. 
5 5<J HISTOIRE GENERALE 
dans cette occalîon. Il nous envoya deux tables de douze plats de viande, 8 c 
vingt-deux plats de fruit. Quoique ces viandes &c ces fruits foient ordinaire- 
ment mal préparés, du moins au goût des Européens, on ne laitfe pas d’en 
faire un cas extrême , parce c’eft un honneur fingulier. L’Empereur faifoit au- 
trefois invirer nos Peres à ces feftins folemnels j mais ils lui repréfenterent que 
la modeftie de notre profeffion ne s’accorde pas avec ces alfemblées de réjouif- 
fancesj ce qui lui fit prendre l’habitude de nous envoyer notre partie du fef- 
tin. Cette faveur qu’il n’accorde à perfonne nous obligea de lui faire nos 
remercimens avec les cérémonies ordinaires. 
Le 29 , premier jour de l’année Chinoife, nous nous rendîmes le matin 
au Palais pour faluer l’Empereur, qui entroit ce jour-là dans la trentième année 
de fon régné. Oa nous apporta de fa parc du thé Tartare. Il nous fit dire que 
donnant encore le même jour un felfin aux Grands &c aux principaux Manda- 
rins de fa Cour , il nous enverroit aulîi trois tables, comme le jour précédenr. 
Le lendemain , nous allâmes faluer les Régules de notre connoillance. Les 
trois fils d’un Régule qui étoit mort depuis deux ans , & qui étoit de nos amis , 
voulurent aulîi nous voir,& nous traitèrent avec beaucoup de bonté. 
Le 5 de Février , l’Empereur partit pour fa maifon de piaifance de Change 
chun-yuen -, où il avoir fait préparer les divertilîêmens de la nouvelle année 
Chinoife , qui conlillent en Comédies & en Jeux , furtout en illuminations 
d’une infinité de lanternes , compofées de corne, de papier & de foie de di- 
verfes couleurs , peintes de figures & de payfages. On y fait aulîi des feux de 
joye. Sa Majefté donna ordre à fon départ que nous nous y rendilîions de deux 
jours l’un , comme l’année précédente. 
Le 7 , nous allâmes dès le matin à Ckang-chun-yuen ; Sc notre explication 
ne fut pas plutôt achevée , que l’Empereur nous envoya divers mets de fa table. 
Il y avoir entr’autres deux grands plats de poifibns , dont l’un étoit une grande 
truite faumonée ; l’autre , un morceau d’un grand poilîon que les Chinois 
nomment Chin-huong-yu, &c qui palfe pour le meilleur de tous ceux qui fe man- 
gent à Peking. En effet ce poiffon a la chair fort délicate, malgré fa grofleur. 
Il pefe plus de deux cens livres. Le morceau que l’Empereur nous envoya en pe- 
foit douze ou quinze. 
Le 1 1 , étant retournés à Chang-chun-yum , nous y trouvâmes PEmpereur 
en habit de cérémonie. Cet habit confiftoit en deux veftes , fur lefquelles on 
voyoit quantité de Dragons en broderie d’or. La vefte longue étoit d’un fond 
jaune, tirant un peu fur la feuille morte. Celle de delfus étoit d’un fond de 
fatin violet, l’une & l’autre doublées de peaux d’hermine blanche.Ce Prince nous 
envoya quelques plats d’excellent poition. Il nous ordonna de venir palier à 
la Cour tout le jour fuivanr. En retournant à Peking, nous rencontrâmes le 
Prince héritier , qui nous fit l’honneur de nous demander des nouvelles de 
notre fanté. Il avoir , au col , une efpece de Chapelet de grolTes Perles. 
Le II , nous nous rendîmes à Chang-chun-yuen y fur des chevaux de l’En- 
voyé de l’Empereur , qu’on nous avoit amenés par fon ordre. C’étoientde petits 
chevaux de la Province de Se-chmn , pleins de feu & d’un pas fort leger. H 
y en avoit un de la Corée , qui étoit un peu plus haut que les autres , mais qui 
avoit aulîi beaucoup plus de feu Sc de légèreté. A notre arrivée l’Empereur nous 
fit con 4 uire dans la falle où il fe tenok ordinairement , Sc où nous lui avions 
