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^aben fic eine grüne Färbung, incrbcn aber aüntä^M) gKinjenb braunrot^ ; fie erretd^en 
etma to^fgre^e unb erhalten bann eine bretfanttg^eiforniige ®e[talt, am ©tieic fid; rerbret= 
ternb, unten in eine ftninpfe ©pi^e audtaufenb. ©ie etma joUbide, äußere §ütte befielt 
and ftarfen gibern, metd;e eine rortrefftid^e i^ermenbung ju allerlei Üaumert finben. Dta^ 
(Entfernung ber gfllcrt^üUe t;at bie reife 9inß, 3tafi ber ©nat;cli, nur nod) bcbßctte gauft^ 
große, eine meniger länglid;e (E^eftalt nnb jeigt in ber ©tielgegcnb brei Ütarben ober i5er^ 
tiefungen, meld;e if;r, oon oben betrad;tet, eine gemiffe 2(ef;nlid;fcit mit einer Slffenfdßtauje (4) 
geben. 3t;rc ©d^ale ift f;ornig nnb fe^r f;art, bod; oon einer getoiffen ©pröbigfeit, foba^ 
fie leid;t mit einem ©teilte ober 9)tcffer jcrfd;tagcn merben fann. 
Unreife Otüffe, Ddtatafn, bereu ©d;alc nod; meid; ift, entf;alten eine f;elle glüffigfeit 
oon erfrifc^enbem , mild;ät;nlid;cm (Mcfd;made, ein Vieblingdgctränf ber (Eingeborenen unb 
gremben, und unter bem 9camen S'ofodmild; befannt. ®iefer Diame rüt;rt oon bem 
(Sefd;made bed grud)tmafferd t;cr, nid;t aber oon einem mild;artig trüben 2lndfet;en, mie 
mol 33iele meinen. 3n (Europa befommt man nur ben fd;ted;tcn ©aft ber reifen ®o!od= 
nüffe ju fd;meden, locld;e oon ben ©d;iffern in ÜJU'ngc ald töallaft nnb Vüdenfütler mit= 
gebracht merben. 
töei bem meiteren 2Bad;dtf;nme ber Dhiß fet^t fid; an il;rer inneren >Banbung ein bläu^ 
lid; bnrd;fd;einenber ©d;leim ab, meld;er allnüif;lid; bider unb fefter, nnßartig mirb unb bei 
oölüger Dieife bie ®ide eined l;atben 3t’üed crreid;t. 93lan fann bann bie äußere ©d;ate 
mit einiger i^orfid;t jerbred;en, ol;ne oa^ ber mie Seinftein in einem alten gaffe abgelagerte 
ütußfern befd;äbigt mirb. ©>ie glüffigfeit im gnneren ift nun U'äfferig nnb fänerlid; unb 
mirb oon feinem ©ropenbemol;ner mel;r genoffen. 
(EVinj abgefef;en oon bem ©tamme, meld;er oortrefflid;ed 33anf;olj liefert, nnb ben 
iölattrippen, meld;e ebenfatld beim IBauen !i?ermenbnng finben, ift faft jeber einjelne ©l;eil 
bed ^ofodbanmed oon ber 3®nr;,el bid jur .^’rone nnljbar; fogar bie fnngen lölätter bienen 
jur 9cal;rung. ©ie, ber fogenannte ^l?alntenfol;l, finb aber ein fel;r foftbared (Memüfe; beim, 
fd;neibet man bad Jperj ber ''f?almenfrone, mcld;ed an jloanjig bid brei^ig ''l?funb miegt, jum 
itüd;engebrand;c ab, fo gcl;t ber tBaum nnfcl;lbar ein. ß-d merben immer blöd einzelne, alte, 
fd;led;ttragenbe ©tämme jitr ®eminnung bed ltol;led gefällt; bedl;alb ift biefer eigentlid; and; 
nur bann billig nnb fommt in ÜJfengc auf ben iÖtarft, menn eine große 3lnjal;l '’l3almen 
oom ©tnrme gefnidt loorben finb. 
3ludgemad;fene Blätter merben oon ben 'Siegern mit mnnberbarer ®efd;idlid;feit unb 
©d;nelligfeit jn allerlei Sorben nnb ©äden, befonberd jnr 3lnfnal;me oon grüd;tcn, oer« 
arbeitet, l;anptfäd;lid; aber beim Ipänf erbaue in breierlei Seife oermenbet. DJ^an fd;neibct 
fie in ber ÜJiitte ber 9Uppc andeiitanber, flid;t fobann, nad;bem man ben tölattftiel mbglid;ft 
bünn gefd;niljt, jebe §älftc bed tßlatted für fid; jn 93tal;nri, einem leid;ten, aber bid;ten 
(^emebe, ben gemöl;nlid;en ^üunen ober ^andmänben ärmerer lünite. 9Jfan benu^t ferner 
bie unget^eilten 23lätter jnm ®eden ber ©iäd;er, nad;bem man burd; ^iifflmmenftappen unb 
3neinanberfled;ten ber beiben gefieberten ©eiten bad fogenannte SJfafnti bar and bereitet 
l;at. ®iefed mirb, jn angemeffener l'änge gefc^nitten, auf bie ©parren bed !©ad;ed, am 
girfte beginnenb, bie üiippcnfcite nad; oben, befeftiget, ein ©tüd immer bid;t unter bad 
anbere, bid bie ©itben ber Blätter bie Ipandmanb überragen, ©lurd; 'lOlatuti fd;ü^t man 
auc^ bie leid;tcn iDfattemoänbe ber §änfer gegen Sinb nnb Üiegen, inbem man fie mie 
bei bem ®ad;beden jiegel^ ober fd;inbelförmig bamit belegt. ®ie britte imrmenbung bed 
lölatted ift mit feiner oorl;erigen iH'rarbcitnng oerfnüpft. 3)lan flappt bie beiben ©eiten 
einfad; übereinanber unb benutzt bad fo entftel;enbe, lodere §anfa in äl;nlid;er Seife mie 
bad 9)fafuti. (Ein fo gebedted ®ad; gleid;t unferen ©trol;bäd;ern, gcmäl;rt für gemö^nlid) 
oollftänbigen ©d;ut^ gegen IKegcit, leiftet aber ftarfem Siiibc, meil biefer bie einzelnen Slätter 
». l>. £i c cf f 11 , tüdfen. 3 
