-DES V O Y A G E S. Liv. I X. ty/ 
dans la faifon de i’hivei' ou dans le mauvais tems , la vie du Peuple eft fore 
•miférable. 
Les rivières fournirent particulièrement trois fortes de poifTons , que l’Au- 
teur appelle d’eau douce , pour les diftinguer non-feulement du poiflTon de 
mer J mais encore de celui qui vient de la mer dans les rivières. La première 
cfpece fe nomme Carmon. Dans route fa grandeur , elle eft longue de trois 
quarts d’aune , & de rcpailfeur ordinaire du bras. Sa chair eft blanche, & fe- 
roit dclicieufe fl elle n’avoir quelque choie de trop gras 6c de trop huileux. 
La fécondé forte eft le muller. Il n’eft gueres différent du Carmon que par 
la tête (35), qui n’eft pas fi épaiffe. Il eft aufti moins grand. Mais il ne lui 
cede en rien pour la bonté. La troifiéme fe nomme Batawa. Les gros poil- 
ions de cette efpece font alfez bons , lorlqu’ils ne lentent point la bouc. C’eft 
leur défaut commun. Quelques Européens les ont pris pour des perches 3 
mais Bofman n’y trouve pas la moindre reffemblance {^ 6 ). 
Villault nomme , entre les poiffons de mer , la dorade , la bonite , les Jacos , 
•qui lont de la groffeur d’un veau, le brochet de mer, la morue , le thon &: 
la raye. Les petits poiffons , fur-tout les fardines , y font dans une extrême 
■abondance. On y voit une forte de poiffon volant , qui eft d’un fort bon goût, 
( 3 c blanc comme la nége. D’autres Auteurs en nomment un beaucoup plus 
grand nombre. Arrus prétend que le meilleur poiffon qu’on trouve dans cette 
mer eft la dorade. Elle a le goût du lauraon. Les Anglois lui donnent le nom 
de Dauphin ( 37 ) & les Hellandois , celui de poilÉon d’or. On le regarde 
-comme le plus léger de tous les animaux qui nagent. Il s’en trouve toujours 
une quantité à la fuite des Vaiffeaux. Les dorades fe laiffent prendre aife- 
ment lorfqu’elles font preffées de la faim. Elles font ordinairement longues 
de quatre ou cinq pieds 3 6c depuis la tête jufqu’à l’extrémité de la queue, 
elles ont une nagoire 3 qui fert à la vivacité de leur mouvement. Leur peau 
eft douce 6c unie , fans la moindre écaille. Si l’on s’en rapporte à l’obfer- 
vation des matelots Hollandois , lorfque la faim les preffe 6c quelles ne 
trouvent pas de poiffons volans pour pâture , elles fe mangent les unes les 
autres. Dans les tems calmes on les voit en troupes lut les baffes 3 6c , fui- 
vant les laifons , elles fréquentent différens lieux. On affure que leur foye , 
léché 6c pulvérifé , guérit de la diffenterie , s’il eft pris dans du vin. 
La bonite eft un fort bon poifton (38), mais inferieur à la dorade. On la 
:prend dans les lieux où la mer eft le plus agitée. Elle eft courre 6c épàiffe , 
avec la tête pointue , 6c quelques picquans qu’on ne trouve point à la do- 
rade. Ces deux poiffons font également fa guerre aux poiffons volans, 6c 
le plaifent à nager autour des Vaiffeaux. On les prend à l’hameçon , avec une 
-amorce de quelque vieux morceau de linge , qu’ils avalent avidement. La 
.peau des bonites eft unie 6c couleur de cendre. Celles qui fe prennent dans le 
mauvais tems paffent pour les meilleures. Elles n’approchent guéres du rivage 3 
luais on en trouve un très-grand nonabre en mer , fur-tout près de la Ligne. 
L’albicore reffemble affez à la bonite, excepté qu’il (39) a la peau blan- 
{5 j) Barbot en a donné la Figure , p. 114. Tome î. 
..- (36) Bofman , p. 277. (58) Figure du Tome î. 
(37) C'eft une erreur , car le dauphin eft (37) Figure du Tome L 
tyi poilFon différent. Voyez, les Figures du 
Tome, IF. Kk 
Histoire 
Naturelle 
DE LA 
CÔTE d’Or, 
Poifloii J'caa 
douce. Ti'oiî cf- 
pcecs lemarqujC 
bics dans les Ri- 
vières. 
l’oifTons de fncr. 
Dorâdct 
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Albicores 
