DES VOYAGES. Liv. X. 35j 
fi capricieux , qu’on ne peut les vaincre qu’à force de correcHons (30}. 
Le Pays ne manque point de chevaux , quoiqu’ils ne vaillent guéres mieux 
que ceux de la Côte d’Or. L’Auteur étant obligé de Le rendre par terre à 
Mina (5 1) , en acheta cinq ou fix , dont le meilleur ne lui revint pas à plus 
de quatre livres fterling, Phillips nomme Juida pour le feui Pays de l’Afri- 
que où il ait vu des chevaux i mais fort petits , dit-il , fort indociles , & pro- 
pres feulement à fervir de nourriture aux Nègres , qui en aiment la chair au- 
tant (51) que celle des chiens. Cependant Des Marchais alTure qu’il n’a vii 
aux environs de Sabi , ni chevaux , ni chameaux , ni ânes , ni mules j &que 
pour le tranfport des fardeaux, les Nègres n’ont pas d’autre commodité que 
leurs épaules (33). 
Les Quadrupèdes privés , tels que les bœufs , les vaches , les chèvres , & 
les porcs , ne lont pas difiérents de ceux de la Côte d’Or y mais la beauté des 
prairies , & l’excellence de l’herbe les rendent plus gras , plus charnus , & de 
beaucoup meilleur goût. Ils ne font pas même trop chers (34) , car on acheté 
un bœuf ou une vache pour dix rildales , un mouton pour deux, un porc de 
même, & une chèvre pour la moitié. Phillips ne paya pour une vache (3 5) 
que vingt fchellings d’Angleterre en marchandifes. Il n’cft pas aifé , fuivanc 
Des Marchais, de rendre) raifon de la petitelTe des bœufs & des vaches de 
Juida , quand on confidere que les pâturages y font excellens , & qu’on n’y 
employé point ces animaux au travail , comme dans le Pays du Sénégal, il 
ajoute néanmoins que le bœuf eft tendre, gros , & nourriirant (3(3). 
Phillips vante les porcs de Juida. Ils font fort gras , dit-il , & donnent d’ex- 
cellent lard , plus doux meme , & plus blanc que celui d’Angleterre. Comment 
ne feroit-il pas bon , ajoute-c’il , lorfque les plus pauvres Nègres ont plus de 
conlidération pour leurs porcs que pour eux-mêmes, & les nourrilTent mieux? 
Cependant Des Marchais ne juge pas li avantageufement des porcs du Pays. 
Il prétend que n’ayant guéres d’autre nourriture que les immondices des 
rues , leur chair n’eft pas fi faine , ni de fi bon goût que dans d’autres Pays. 
Elle n’eft pas facile à digerer. Elle caule des maladies aux Européens. Mais 
les Nègres, qui ont l’eftomac beaucoup plus chaud , n’en relfentent aucune 
incommodité. Le même Auteur loue le veau & les chevreaux (37) de Juida, 
Il ne trouve pas le mouton de la même bonté , ôc lui reproche de fentir le 
fuif. Phillips dit au contraire que les chevreaux ne valent pas mieux que le 
mouton (38). 
En parlant du culte des Serpens , on n’a point alTez expliqué leurs pro- 
priétés. Atkins en diftingue deux fortes : l’une noire & vénimeufe j l’autre fi 
incapable de nuire , c|ue fa douceur l’a fait ériger en Divinité. Ces Dieux du 
Royaume de Juida font jaunes, & marbrés dans quelques parties de la peau. 
Ils ont le gozier fort étroit , mais capable de dilatation , comme la plupart des 
ferpens, jufqu’à devenir aufli gros que le bras, lorfqu’ils prennent leur nour- 
riture. On prétend qu’ils font la guerre aux reptiles vénimeux , & qu’ils dé- 
(30) Des Marchais , Vol. II. p. 210. 
(5 1> Bofnaaii , p. 589. 
(32) Phillips , p. Il 5. & liS. 
(55) Des Marchais , ubi fup. p, 2 1 1, 
(34) Bofiiiari , 
Tome IF. 
(35) Phillips, p. 215. & 218. 
(56) Des Marchais , uhifup.p.zïi^ 
{ 3 7) Bofman , ubi fup. 
(38) Phillips, p. 21 î. 
Yv 
CÔTE DES 
Esclaves. 
Qu.Uité. 
quajrupcdec. 
l’orcs de Juida. 
Di vertes efpeccâ 
de ferpens. 
