Histoire 
DU K A M T s- 
c H ATK A. 
Comment on 
en fait de l’eau 
de-vie. 
Mauvais effets 
de cette eau- 
de-vie. 
24^ HISTOIRE GENERAL E 
pales ne font pas bonnes. On ratifie avec une coquille l’écorce de ces tiges 5 
on les expofe quelque tems au foleil , puis on les lie en bottes, de dix tiges 
chacune. Dès qu’elles commencent à fécher , on les enferme dans des 
facs faits de nates , où elles fe couvrent d’une poudre douce, dont le goût 
approche de celui de la régliffe. Trente-fix livres de cette plante ne ren- 
dent qu’un quart de poudre. Le fuc d’où fort cette poudre eft fi. aèlif ôc fi veni- 
meux, qu’il fait des enflures ôc des pullules fur la peau , par-tout où il tombe. 
Audi les femmes ont-elles des gants pour manier ôc préparer cette plante, 
ôc ceux qui la mangent verte au printems , la mordent fans y toucher avéc 
les lèvres. Voici-comment on en tire de l’eau-de vie. 
On la fait fermenter par paquets , avec de l’eau chaude , dans un petit 
vafe où l’on mêle des bayes de Gimolofi (a). On tient ce vafe couvert 
dans un endroit chaud. S’il n’ell pas bien bouché , la liqueur s’aigrit, bout 
avec grand bruit , ôc fermente fi fort qu’on voit le vafe remuer ôc s’agiter. 
Cette première fermentation produit une liqueur qu’on appelle Prigolo - 
vok. Pour en faire de la Braga , boiffon plus forte , on la verfe dans un vafe 
d’eau ,.où trempe encore de la même herbe douce. Ce mélange fermente 
vingt- quatre heures , ôc quand il celle de bouillir, on a de la Braga. C’elt 
avec celle-ci que fe fait l’eau-de-vie. On la jette dans une chaudière , avec 
les herbes deltinées à la diftillation. Cette chaudière eft bouchée d’un 
couvercle de bois , dans lequel on fait pafler un canon de fufil, qui fert 
de tuyau. La première diftillation donne une eau-de-vie commune, qui 
s’appelle Raka. Les gens riches boivent ‘de la fécondé diftillation, qui rend 
cette eau-de-vie d’une force à corroder le fer. Elle n’en conviendroit que 
mieux aux entrailles dures de cette clafte d’hommes, qu’une nature grof- 
fiere ôc une vie laborieufe , rendent les plus robuftes ; mais elle eft trop 
chere pour leur pauvreté. Le marc de la chaudière , eft bon à faire de la 
Braga pour le Peuple , ôc ce qu’on en jette , engraiffe le bétail qui le mange 
avec avidité. , 
Quelquefois onfe difpenfe de ratifier l’écorce, avant de diftiller la plante. 
Mais elle produit alors une eau-de-vie qui a les effets les plus dangereux. 
Elle coagule le fang } elle caufe de violentes palpitations de cœur j elle 
enyvre aifément , Ôc ton excès va jufqu’à priver un homme de fentiment. 
Croit-on arrêter I’yvreffe de cette boiffon, par un verre d’eau froide } on 
y retombe bientôt ; Ôc fi elle n’ôte pas l’ufage de tous les fens, elle lie 
au moins les pieds. Pour peu qu’on boive de cette eau-de-vie, elle trouble 
le fommeil de fonges inquiétans, qui, dans des âmes fuperftitieufes , 
réveillent tous les remords du crime , & peuvent , dans le délire , leur 
arracher l’aveu de leurs forfaits cachés. Le vieil de la Montagne , qui fça- 
voit infpirer l’audace du Fanatifme , par une yvrefie délicieufe , auroit 
imprimé les terreurs de la fuperftition avec cette boiffon. 
Bien des Kamtfchadales n’ofent manger de cette herbe douce, de peur 
qu’elle ne nuife à la génération. En revanche, ils s’en fervent pour tuer 
la vermine , fe frottant les cheveux du fuc qu’ils en tirent au prin- 
tems. 
(a) Voici , pour les Botaniftes , la defcription qu’en donne M. Gmelin. Lonicera 
pedunculis bifioris , floribus infundibiii formibus , bacca folitaria , oblonga , angulofa. 
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