Voyage de M. 
ArwidEhren- 
■haim dans la 
Nordlande 
.Occidentale, 
$ëo HISTOIRE -GENERALE 
qui font petites à la vérité , mais qui donnent beaucoup de lait ; profit qu’ils 
doivent à l’aiTiduité de leurs foins , & à la qualité de leurs pârurages. Ils 
ont des foins excellens ; &: la paille des grains qu’ils férnent, eft meilleure 
que celle du feigie. Ils ont l’attention de cueillir en été des feuilles de 
bouleau, d’aune & d’ofier, qu’ils font fécher. Us les mêlent e.n hyvér avec 
la balle de leur grain , .clans de l’eau chaude, & ils en remplirent de gran- 
des cuves qui font dans les- é.tables des troupeaux. 
Le Fourage des prairies eft réfervé pour l’hyver. A inh durant l’été, les 
Nordlandois mènent leurs troupeaux., loin de leurs habitations, dans des 
efpéces d’étables , où ils leur laident la liberté de paitre aux environs, il y a 
de ces parcages qui font communs à des villages entiers x il y en a de parti- 
culiers à chaque famille. Un, payfan a dans fou étable une ou pluiîeurs 
çliambres ou il habite, prépare & garde fes laitages. CVflt au milieu des 
bois , qu’on établit ces parcages , dans des endroits où croît d'affez 
bonne herbe. Peu-à-peu ces lieux incultes fe changent en prairies , en 
champs , en jardins. Les troupeaux patient la nuit dans ces terres, quand 
on veut y préparer des cultures; ou bien l’on y porte le fumier qu’ils font 
dans les étables. 
Dans chaque famille , le plus grand nombre ya pâfler l’été avec Ion 
troupeau. C’eft-la., que brûlant les bois.& les landes,, ils préparent des 
guérets- ; qu ils enclofent des champs : ils les labourent , recueillent le peu 
qu’ils y ont femé , filent & font de la toile. Au tems de la fenai.fon , ils 
vont tous, hommes & femmes , couper & ratnafler leur récolte. 
Les Nordlandois ont beaucoup de chevres , troupeau facile à nourrir; 
mais peu de moutons, dont la laine eft trop groiîléce, pour les foins qu’elle 
coûté. Xeseoéhqns prefquë tout l’été , cherchent leur pâture, dans les bois. 
Ôn n’en voit dans les villages , qu’en hyvér, où ils font nourris d’écorces 
d’arbre. i 
Lës pâyfans qui demeurent près des mines , font ceux qui peuvent avoir 
le plus de chevaux : mais ils n’en ont guères qu’un, fur neuf vaches. Ces 
chevaux ont tout au phis ,• quatre pieds & demi de hauteur. Les plus beaux 
font ceux que les Régimens Fmlandois de Cavalerie , ont laides dans la 
Nordlande , durant les quartiers d’hyver de la guérre qui précéda 1740. 
À rnéfùrè qu’on avancé au Nord , l,es chevaux deviennent petits &c foibles. 
Ceux de la Nordlande p,ccj'dentale , font d’une forme finguliere. Ils ont la 
tête greffe, de gros ye,ux , de petites oreilles, le cou fort court, le poitrail 
large, le jarret étroit, le corps un peu long , mais gros; les reins courts 
entre queue" 8 c ventre ;,Ia partie fupérieure de la jambe , longue; l’infé- 
rieure, courte ; le bas de la jambe , fans poil ; la corne petite & dure , la 
queue greffe, les. crins fournis , les pieds petits , fûrs & jamais ferrés : ce 
font de bons chevaux , rarement rétifs ou fantafques , grimpant fur routes 
lès montagnes. Ils doivent leur force à l’herbe excellente dont ils font 
nourris. L’odeur du trèfle', annonce de loin de bonnes prairies Lorfqu’oa 
amène de ces chevaux dans les pâturages de Stokohn , ils y paffent rare- 
ment une année fans maigrir & perdre de leur vigueur. Au contraire les 
chevaux qui des pays plus feptentrionaux viennent dans la Nordlande, 
quoique malades la première année, y reprennent leurs forces. Mais 
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