7 <? HISTOIRE GENERALE 
"Il mode s" ' ^- e ^^ on de cet Etat eft celle de la Chine. Ce font aufli les mêmes- 
I( j 2 " ^°* x & les mêmes ufages. On y voit des Doéteurs 8c des Mandarins, qui n’y 
Religion & ont pas moins de crédit , mais que 1 ; Auteur trouve moins orgueilleux 8c plus. 
loîx ' traitables que les Chinois. 
Qualités & La fertilité du Pays rend les Habitans fort riches. Il eft arrofé de vingt- 
Itawv. 00 * dU quatre belles Rivières , qui donnent de merveilleufes commodités pour voya- 
ger par eau dans toutes fes Parties , 8c qui fervent par conféquent à l’entre- 
tien du Commerce. Des inondations réglées , qui fe renouvellent tous les 
ans aux mois de Novembre 8c de Décembre , engrailfent la terre fans aucun 
foin. Dans cette faifon , il n’eft pas pollible de voyager à pied , ni de fortir 
même des Maifons fans une Barque. De-là vient Tillage de les élever fur des 
colomnes , qui 1 aillent un palfage libre à l’eau. 
Il fe trouve des mines d’or dans la. Cochinehine : mais les principales ri- 
cheftes du Pays font le poivre , que les Chinois y viennent prendre *, la foye, 
qu’on fait fervir jufqu’aux filets des Pêcheurs , 8i aux cordages des Galeres ; 
8c le fucre , dont l’abondance eft fi grande , qu’il ne vaut pas ordinairement 
plus de deux fous la livre. On en tranfporte beaucoup au Japon , quoique 
les Cochinchinois n’entendent pas bien la maniéré de l’épurer (i 6). 
On s’imagineroit qu’une Contrée qui ne porte point de blé , de vin ni 
d’huile , nourrit mal fes Habitans. Mais , fans expliquer en quoi conlifte leur 
bonne chere , l’Auteur allure que les tables de la Cochinehine valent celles de 
l’Europe ( 17 ). 
»kc°aTan^ouc. UX ' C’eft le feul Pays du monde où croifïe cet arbre renommé , qu’on appelle 
Calambauc , dont le bois eft un parfum précieux, 8c fert d’ailleurs aux plus 
excellens ufages de la Médecine. On en diftingue trois fortes ; la plus eftimée 
fe nomme Calamba, L’odeur en eft admirable ; le bois , en poudroou en tein- 
ture , fortifie le cœur contre toutes fortes de venins. Il fe vend au poids de 
l’or. Les deux autres font XAquila 8c le Calambouc commun , qui ont aufli* 
de grandes vertus , quoiqu’inférieures à celles du premier ( 1 8 }. 
Remarque fur L’Auteur aflure , contre le témoignage de plufieurs autres Voyageurs 9 . 
<l ue c ’eft auffi dans la feüle Cochinehine que Te trouvent ces petits nids d’of- 
feaux , qui fervent d’aflàifonnement aux potages 8c aux viandes. On po ut- 
roi t croire , pour concilier les récits, qu’il parle d’une efpece particulière. Ils 
ont, dit-il, la blancheur de la neige. On les trouve dans certains rochers de 
cette mer , vis-à-vis des terres où croiflent les Calamboucs , 8c Ton n’en voit 
point autre part. C’eft ée qui le porte à croire que les oifeaux, qui font ces nids -, 
vont fiïccer ces arbres , 8c que de ce fuc , mêlé peut-être avec l’écume de la mer, 
ils compofent un ouvrage fi blanc?& de fi bon goût. Cependant ils demandent 
d’être cuits avec de la chair ou du poiflon ; & l’Auteur allure qu’ils ne peuvent 
être mangés feuls (rp). 
Châteîgnes qui La Cochinehine produit des arbres , qui portent pour fruit de gros facs 
«raflent dans mi rem pü s J e châteignes. On doit regretter que le Pere de Rhodes n’en rappor- 
te pas le nom 8c qu’il n’en explique pas mieux la forme. » Un feul de ces. 
» lacs fait la charge d’un homme. Aufti la Providence ne les a-t-elle pas 
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lui du Tonquitn 
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