Description 
DES I S L ES 
Philippines. 
Bilimbins ou 
Carambolas. 
Macupa ou 
Jambo. 
Autres fruits. 
Jambulon. 
Dotroyan. 
Pauujigian. 
Carmen.' 
Durîon- Ma- 
mans. Lanzo- 
®es » ou Boafbas, 
fpaxos,. 
Amandes qui 
«roiffent fur îles 
pins. 
£umbon. 
414 HISTOIRE GENERALE 
teur d’un poirier 5 chargé de branches 8c de feuilles , qui relfemblent à cel- 
les du laurier. Le bois > coupé dans fa faifon , approche de la beauté de 
l’ébéne. 
On a fait , dans un article précédent , l’éloge du Chicoy , ou du Seizu , 
qui fe trouve dans Tille de Guigan. Les Bilimbins , que les Portugais nom- 
ment Carambolas , font acides dans les Indes Orientales •, mais , dans le 
terroir de Manille , ils ont un goût fort agréable. On les mange cruds , af- 
faifonnés avec du vinaigre 8c du fucre. Le Macupa , que les Portugais ont 
nommé Jambo , eft beaucoup plus gros aux Philippines que celui qui croît 
à Goa. Il en eft de même des Banchilins , des Jaccas , nommés Naucas par 
les Efpagnols , des Tampaies , 8c des Calfuis ou Çaguis. Les Mangas de 
Siam , ou de Papagallo , qui eft le nom Portugais , 8c les Camico , qui 
relfemblent aux Caramboles , mais qui font plus aigres 8c fans pépins , 
acquerent une nouvelle perfeéHon dans les Jardins de Manille. Le Lum- 
boy , qui croît dans les Forêts , 8c que les Tagales nomment Dobat , eft 
tout-à-fait femblable au poirier. Il donne d’abord une jolie fleur blanche , 
d’où naît un fruit gros comme une cerife , mais de la longueur d’une olive. 
Les Portugais le nomment Jambulon. Le Dottoyan , eft un arbre plus rare, 
dont le fruit eft rouge 8c fans pépins , comme le Jambulon ; mais la chair 
en eft blanche , & le goût mêlé d’aigre 8c de doux. 
Le Panungian eft un fort grand arbre , qui produit un fruit de la grof- 
feur d’un œuf de pigeon , dont la coquille eft rouge , 8c qui a la forme 8c 
la dureté de nos pommes de pin. Sa chair , qui eft tranfparente 8c de bon 
goût j aide à la digeftion. On donne aufll le nom de Licias à ce fruit , parce 
qu’il a quelque reflemblance avec celui de la Chine ; mais , au fond , ce 
n’eft pas le même. 
Le Camion excite Tappétit , 8c n’eft pas defagréable lorfqu’il eft bouilli. 
Il eft auflï gros qu’une pomme commune. Il a l’écorce d’un oignon , 8c fa 
chair eft aigre 8c douce. L’arbre , qui relfemble au pommier , croît facile- 
ment fur le bord des rivières. On trouve , dans quelques lfles , des Du- 
rions , dont l’arbre y eft plus grand qu’à Patane 8c à Camboie. Ce fruit , 
dont on a déjà fait la defcription , croît fur le gros de la branche , comme 
les pommes de pin. Un goût d’oignon , qu’on lui trouve d’abord , mais au- 
quel on s’accoutume aifément , n’empêche pas que les Etrangers ne le trou- 
vent fort agréable. Les Marans , fruit commun aux Philippines , ont quel- 
que relfemblance avec les Durions , mais ils deviennent beaucoup plus 
gros. Les Lanzones , ou les Boafbas , font une forte de raifins par leur 
goût 8c leurs autres qualités. Au lieu d’olives , les montagnes des lfles pro- 
duifent des Paxos , fruit qui leur reffembîe affez par la forme , 8c dont le 
goût eft exquis dans fa maturité. Verds 8c tendres , on les mange au 
vinaigre. 
Dans les hautes montagnes d’Iioccos 8c de Cagayan , on trouve des pins 
fauvages , d’une hauteur admirable , qui ne portent pas de pommes , comme 
les nôtres , mais un autre fruit , peu différent des amandes 8c du même goût. 
Le Lumbon , autre arbre des Montagnes , produit de petites noix , dont 
l’écorce eft dure, 8c renferme une poulpe, du goût des pignons - , mais ce 
fruit affaiblit l’eftomac : on en tire une huile , qui fert , au lieu de fuif . 
