Arbres, 
Plantes , et 
Fruits des 
IndesOrien- 
tales. 
•Le Benjoin. 
-Êepheh 
Le Bilimbeira, 
Le Biümbi ou 
Bilmgbiug. 
Le Bintambaru. 
Le Brindeira , 
& les Blindons. 
le Cajan, 
HISTOIRE GENERALE 
L’arbre qui produit le Benjoin eft grand , touffu , 3c fes feuilles re(Tem- 
blent à celles du Limonier. Il en découle naturellement une forte de Gom- 
me , qui eft le Benjoin , nommé Lov , pat les Arabes. Mais on fait , dans les 
arbres, 3c dans leurs rejettons mêmes, des inci fions 3c des fentes, pour en 
tirer plus de cette efpece d’encens , qui eft une des plus précieufes marchan- 
difes de l’Orient , par le cas qu’on fait de fon odeur , 3c de fes ufages pour 
la Médecine. Les plus jeunes arbres produifent le meilleur Benjoin , qui 
eft noirâtre. Le blanc , qui fort des vieux arbres , eft bien moins eftimé -, 
mais , pour vendre tout au même prix , ceux qui font ce commerce les mê- 
lent enfemble. 
Le Bethel , li fouvent nommé dans ce Recueil, avec les différences que 
l’ufage de chaque Pays y fait mettre , demandroit une longue explication 
pour léunir toutes fes qualités. Cette fameufe feuille eft celle d’un ar- 
briffeau rampant , comme le Lierre 3c le Poivre. Elle retTemble beau- 
coup , par la figure , aux feuilles de ces deux Plantes ; mais fon goût eft: 
aromatique. Elle eft naturellement d’un beau verd. Cependant , on a trouvé 
le fecret de faire blanchir les feuilles de Bethel , en les. renfermant dans de 
petits coffres , compofés d’un tronc récent de Bananier , 3c les arrofant au 
moins une fois par jour. La perte de leur couleur naturelle ne change rien 
à leur goût , qui en devient, au contraire , plus fin 3c plus délicat. On ne 
préfente jamais , chez les perfonnes de qualité , que de celles qui font par- 
faitement blanches. [ Rapprochez cette defcription de celle de l’Areka. ] 
Le Bilimberia eft un arbre de la grandeur du Prunier , avec des feuilles 
très minces. Il porte , pendant toute l’année , des fruits qui fe nomment 
Bilimbins , 3c dont la couleur approche du verd. Leur figure eft celle d’une 
longue courge. Leur goût , qui tire fur l’aigre , les rend propres à fervir 
d’allaifonnement , 3c à confire. Tout fe mange , parce qu’ils n’ont point de 
noyau. 
Le Bllimbi ou Bilingbing , petit arbre , qui ne s’élève gueres au-deflus de 
dix pieds , 3c dont le fruit eft une efpece de Pomme, de forme pentagone » 
porte des fleurs & des fruits pendant toute l’année. 
Le Bintambaru , Arbufte , ou grande Plante , qui abonde en fel purgatif. 
Son fuc eft laiteux , 3c picote vivement la langue 3c le gofier. 
Le Brindeira eft de la grandeur du Poirier , avec des feuilles plus petites. 
Les Blindons , qui font fes fruits , & qui meuriffent dans les mois de Fé- 
vrier, de Mars 3c d’Avnl , reftemblent aux Pommes d’or de l’Europe -, mais 
ils ont la peau dure , 3c la poulpe rouge , vif^ueufe , tirant fur l’aigre , 
avec trois noyaux fort tendres. On ne tait que mâcher la poulpe, pour en 
avaller le fuc ; & l’écorce s’employe pour les fauces. 
Le Cajan eft une forte de Buiflon , qui ne prend jamais une hauteur d’ar- 
bre , mais qui n’en eft pas moins eftimé par fes pois rougeâtres ; ils croif- 
fent quatre à quatre dans des gouffes , 3c font une fort bonne nourritu- 
re. Ses feuilles , en apozeme , ont la vertu d’arrêter le flux immodéré des 
Hémorroïdes. Broyées avec le Poivre , elles nettoyent les gencives 3c cal- 
ment le mal de dents. Sa graine bouillie dans l’eau de riz , 3c convertie en 
Intiment avec du beurre , eft un excellent remede pour les laftirudes dou- 
ioureufes aux jointures. On en fait aufli une liqueur falutaire dans la petite 
