DES VOYAGES. Liv, IV. 66 5 
de , quanticé de grains , de la grofleur d’un petit grain d’orge , qui font -- 
remplis de jus. Le goût en eft tort agréable. Quoique ce fruit foit alfez p LANTES ( sr ’ 
commun aux Indes Orientales, il n’eft nulle part fi tin que dans l’Ifle de Fruits des 
Sumatra. Le temps de fa maturité eft vers la fin de Décembre. Les Anglois IndesOrien- 
en font tant de cas , qu’ils s’en font apporter une quantité confidérable dans TALE£ - 
leur Etabliffement de Madras. 
Le Puna eft un Arbre fi droit 8c fi haut , qu’il peut fervir à mater des LePau« s 
Vaiflèaux. Il produit un fruit rouge , qui renferme, dans une grofle écor- 
ce , douze ou quinze grains de la grofleur des glands 8c du goût des Pi- 
gnons. On les mange cuits , parce qu’autrement ils caufent des maux de 
tête. 
La Racine de Quil ou Quirpele , que les Portugais ont nommée Pao de Le Quü , o» 
Cobra , 8c les Hollandois Bois de Serpent , eft d’un blanc , qui tire un peu B^sde'serpeni" 
fur le jaune , fort dure &c fort amere. Les Indiens la broyent avec de l’eau 
& du vin de Palmier , pour s’en fervir contre les fievres chaudes , contre 
les morfures des Serpens , 8c contre la plûpart des venins. Elle tire fon nom 
Indien d’un petit Animal , de la grandeur ôè de la figure d’un Furet , qui eft 
ennemi des Serpens , jufqu’à les attaquer, lorfqu’il en voit; 8c qui court* 
à cette racine , pour en manger , aufli - tôt qu’il fe fent bielle dans le 
combat. 
Le Rima , qu’il ne faut pas confondre avec le Sagu , eft un autre arbre à LeRïma, aa? 
Pain, mais connu feulement dans les Ifles Marianes. Sa tête eft large, 8c «e ArbseàpMïj 
touffue. Ses feuilles font de couleur noirâtre. Le fruit croît aux branches , 
comme les Pommes. Il eft de la groffeur d’un pain d’un fou 8c de forme ron- 
de. L’écorce en eft épaifle , forte , jaune 8c lifte. Les Infulaires n’ont pas 
d’autre Pain. Ils le cueillent , dans fa maturité , pour le faire cuire au four » 
où l’écorce fe grille 8c noircit. On en ôte alors la furface , après laquelle 
il refte une peau mince 8c tendre , qui couvre une poulpe de fort bon goût , 
& blanche comme la mie du meilleur pain. Comme ce fruit eft fans pépins 
8c fans noyaux , tout fe mange également : mais il demande d’être mangé 
frais ; car dans l’efpace de vingt-quatre heures , il devient fec , 8c de mau- 
vais goût. 
La Plante du Ri{ , qui eft la principale nourriture des Pays Orientaux , £ e rjï. 
s’y éleve à la hauteur de trois ou quatre pieds. Sa feuille eft plus large que 
celle du Froment. Elle porte deux épis larges , fort divifés & chargés de 
graines oblongues 8c plates. Les épis font barbus , 8c cette barbe eft longue 
de deux ou trois pouces. Elle eft fourchue par le bout , 8c ordinairement 
frifée vers le bas. Les grains font de couleur blanche , 8c contenus dans 
une code ou peau brune. On croit que c’eft des Indes Orientales que le 
Riz a palfé dans les autres parties du Monde. Il eft très fécond ; mais il 
aime les terres humides , 8c croît même dans les eaux -, ce qui paroît dans 
plufieurs endroits des Indes , où les MoifTonneurs font dans l’eau jufqu’aux 
genoux , pour en faire la récolte. Il mûrit dans les chaleurs de l’Eté , 8c l’on 
en fait la derniere récolte vers l’Equinoxe d’Automne. Quoiqu’il foit plus 
employé en aliment qu’en remedes , on le croit bienfaifant dans les flux 
hépatiques , dans les crachemens de fang , 8c dans plufieurs autres maladies ; 
aiais on recommande alors que l’eau , ou le lait , dan$ lequel on le fait 
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