A R B R B S , 
E t Plantes 
du Japon. 
L’U & Speu. 
Le Gobo. 
%e Sjoorikui 
©ignons &C 
Êoireaux. 
te Kio.. 
7 o6 histoire generale 
membraneufe , & reflemble à celle de la double feuille (io). Ses fleurs ne 
different point de celles du l.ychnis -, mais elles s’ouvrent peu , font très 
pentes & à fix petales. Une autre efpece , nommée Tjukne lmo , porte des baies ; 
& fes fera : nces croiflent fous l’aiiLelle des feuilles. 
VU, vulgairement hi.o , & Salai- îmo , eft un Phleos des Marais , fem~ 
blable au grand Phleos aquatique , à feuilles larges, deBauhin. Sa racine eft 
longue , greffe, charnue , fibreufe , avec des rejettons moutfeux. Elle fe. 
mange, auffi-bien que la tige. Le Spcn en eft une autre efpece , dont la 
racine fe mange aafln 
Le Gobo, autrement Unima-Bufuki , eft proprement la grande Bardane 3 , 
qu’on cultive , au Japon , dans les Terres noirâtres , & dont la racine fe man- 
ge avant qu’elle ait pouffé fa tige. 
Le Sjooriku , vulgairement Jamma-Gobo & Isjuwo-Sikki , eft une Plante 
fauvage , dont la racine fe mange & reffemble au Naver. Elle a l’odeur & le 
goût de la Barclane.. Ses feuilles reffemblentà celles de la Patience -, fes fleurs, 
font à cinq petales , blanches , & difpofées en épi. 
Le Soo , vulgairement F'uomoji eft L’Oignon g Europe ^ comme le San s 
vulgairement Fir , ou Ninniku , eft 1e. Poireau commun à greffe tête. Mais 
le & u , vulgairement Miirra-Niira , eft un Poireau fendu , à feuilles de Jonc $ 
ôc le Kei , vulgairement Oi-Nira , eft un Poireau fendu à larges feuilles- 
Le Kio , vulgairement Tjlfa , eft la Laitue commune des Jardins , non 
pommée. On en diftingue deux autres efpeces , qui fe nomment Kukio &c 
Rikio. 
Le Kaniati , vulgairement Futfu-Kufa , eft un Choux blanc crêpé , de la 
Chine^, qui devient haut de trois coudées , & dont la tête fe ferme 
rarement. 
r b t a Le Bakin ç vulgairement Uma-Biju & Siberi-Fiju , eft le Pourpier des Jar— 
Le’gumes, dins à larges feuilles. Le Fo-Sei f vulgairement Futjina , Tfugumiguja , & 
st Mousses. Tampopo , eft la Dent de Lion , à larges feuilles. Le Ro , vulgairement Fuki- 
Sabuki , eft le Petaflte commun. Le Tas , vulgairement Koki , eft la Moufle 
en général. Le Soo , vulgairement Momubah eft l’herbe ou l’algue de Mer , 
en général. Le Si , vulgairement Naka , eft le Champignon des champs , donc 
le pédicule eft blanc , & la tête plate &c tachetée. Il le mange. Le Tan , vul- 
gairement Taki , eft un autre Champignon , bon à manger , blanchâtre , à 
tête pelée , à bord inégal &c fouvent frangé. Un autre , plus périt , & vanté 
pour fon excellence , a la tête noire par- deffous. L eSjorto, eft la Trufle du 
Japon , qui croît fous lès Sapins. Le Bohudji ,. vulgairement Kikuragi- & Ki- 
No-Mimi , eft un Champignon dont la tête eft tachetée de blanc & de noir,, 
&c qui vient fous. les vieux Arbres. Il fe mange. Le Si-Fai , vulgairement 
Ama-Nori & Murafaki , eft une -Moufle de Mer , de couleur purpurine , qui 
croît fur les Rochers , & qui fe mange quoique d’une l'ubflance dure & mem- 
braneufe. Le Sekiji , vulgaire latent Iwatagï ., eft une Moufle y qui croît fur 
les plus hauts Rochers. Le Seki-Qua , vulgairement Kokuro-Buto & Tokoro- 
Ttngufa , eft un Algue êtes Rochers. capillaire rameüfe & jaunâtre , do it- 
S,e Kantatz. 
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Mo), Ou Gramem Pamafiff 
